Модальний заголовок
Плюси та мінуси палеодієти
Ви напевно чули про чудові переваги дієти Палео, але що це? Ну гаразд, палеолітична дієта імітує план харчування, який печерні люди вживали в кам’яний вік, де все, що вони полювали або збирали в період палеоліту (більше 10 000 років тому), було основою їх харчування, задовго до існування сільського господарства. Це представлено вживанням лише фруктів, овочів, риби, худоби, що харчується травою, грибів, коренеплодів та горіхів. Дієта забороняє зернові, бобові, молочні продукти, сіль, цукор-рафінад та всі оброблені продукти. Суть палео дієти полягає у вживанні "справжньої їжі".
В даний час ми можемо вважати важким, але не неможливим, повністю імітувати палеолітичну дієту, не тільки для того, щоб полювати чи збирати власну їжу, оскільки трапляється, що ми опиняємось у середовищі, наповненому високодоступними переробленими продуктами за доступними цінами, в поєднанні з тим, що органічні продукти харчування мають вищі ціни, ніж звичайні.
На перший погляд дієта Палео виглядає дуже здоровою. Як ви могли відмовитись від дієти, заснованої на органічній їжі, з якої ви знаєте, де їх вирощували або вирощували і з якої ви можете зрозуміти кожне слово у списку інгредієнтів? Насправді це дієта, багата фруктами та овочами, рибою та горіхами, вона дуже схожа на середземноморську дієту, з якої було проведено кілька досліджень, які визначили її однією з найздоровіших дієт у світі.
Проблема пов’язана з іншими аспектами цієї дієти, зокрема відсутністю зерен та молочних продуктів, а також акцентом на м’ясо. Зрештою, дослідження показали користь цільнозернових, бобових та молочних продуктів з низьким вмістом жиру. Також відомо, що занадто багато червоного м’яса пов’язано із захворюваннями серця. Через відсутність молочних продуктів споживання кальцію та вітаміну D може зменшитися, що шкодить здоров’ю кісток. Палео-дієта також, як правило, має дуже низький вміст вуглеводів, що може сприяти поганим показникам спорту. Однак подумайте, що дієту Палео можна адаптувати, щоб уникнути нестачі поживних речовин та/або підтримувати активний спосіб життя.