У вареному, в омлеті, смаженому, пряденому, смаженому ... Є тисяча способів зварити яйця! Вони забезпечують організм білками високої якості, але будьте обережні з ними!
Ключі для включення яєць у раціон та уникнення небезпек!
Ви повинні звертати особливу увагу на поводження, яке ви робите, оскільки, якщо ми не вживемо необхідних запобіжних заходів, яйце може стати одним з основних джерел харчової інфекції, принципово для сальмонельоз.
Яйце надає організму багаторазові харчові переваги. Містить високоякісний білок, тобто жирне. Вони містяться в білку яйця. Але будьте обережні, якщо вживати його в сирому вигляді, він забезпечує організм антинутрієнтом авідином, який перешкоджає засвоєнню біотину (вітаміну В8), який відповідає за полегшення м’язових болів та боротьбу з депресією та сонливістю. Тому, прозорий, краще приготований!
Алекс Перес радить не використовувати яйця, термін придатності яких перевищує термін придатності, підтримувати їх при хорошій температурі, не розбивати яйце в тому ж контейнері, де ми його потім будемо збивати, і не використовувати саму шкаралупу, щоб відокремити біле від яйця.
Прибуток
Яйце чудове джерело вітамінів Як ретинол (вітамін А), що допомагає нормальному функціонуванню організму, головним чином печінки; тиманін (вітамін В1) настійно рекомендується вагітним жінкам, оскільки він сприяє правильному розвитку нервової системи ембріона; та кобаламін (вітамін В12), зосереджений в основному в яєчному жовтку, з-за кількості холестерину, який він містить, ми повинні обмежити споживання до 3-4 одиниць на тиждень.
Яйця дуже легко готувати, поєднувати та споживати. Їх можна приготувати як основну страву та як інгредієнт салатів, макаронних виробів та десертів. Вони смачні! Але майте на увазі ці поради, щоб отримати здорові та безпечні рецепти.