Що ви дізнаєтесь із цієї ноти?
Чи знали ви, що крім користі для здоров’я серцево-судинної системи, споживання кавуна може допомогти вам схуднути? Це було продемонстровано дослідниками з Університету Пердью та Університету Кентуккі в дослідженні, опублікованому Journal of Nutritional Biochemistry .
Дослідження працювало з двома групами мишей, обидві харчувалися дієтою, заснованою на високому рівні насичених жирів і холестерину. Половина мишей пила воду з 2% кавуновим соком, тоді як інша половина пила розчин, еквівалентний у вуглеводах кавуновому, але із сполуками, відмінними від тих, що містяться в плодах. Група мишей, які пили кавуновий сік, мала на 30% меншу вагу, на 50% менше артеріального нальоту і на 50% менше холестерину, ніж друга група, в їжу якої не входив кавун.
Це пов’язано з цитруліновою сполукою, присутньою в кавуні, яка знижує кров’яний тиск і запобігає таким захворюванням, як атеросклероз (відкладення жирових речовин всередині артерій, що зменшує кровотік), за словами вченого Сібу Саха з університету з Кентуккі.
Крім того, кавун допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням, які зазвичай не проявляються симптомами, поки не спричиняють ускладнень для здоров’я. Важливо вживати цей фрукт, оскільки його користь варіюється від контролю ваги та виведення токсинів до підвищення рівня енергії та зволоження організму.
Чи знаєте ви, як визначити, чи дозрів кавун? Рекомендуємо відчути його вагу, фрукти повинні бути важче інших кавунів такого ж розміру, оскільки вони складаються на 90% з води. Ви також можете м’яко погладити його, і якщо воно звучить порожнече, воно дозріло або спостерігайте за кольором кола, що контактував із землею, який повинен бути жовтим, якщо плід дозрів.