Вони теж це зробили

  • плов

  • 900 г філе баранини
  • 2-3 ек оливкової олії
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/2 чайної ложки меленого духмяного перцю
  • Консерви 400 г помідорів
  • 2 ст. Ложки томатного пюре
  • 300 мл сухого білого вина
  • 2 ст. Ложки лимонного соку
  • 2 ч. Ложки цукру
  • 1 кубик курячого бульйону
  • 1 ст. Ложка подрібненого свіжого чебрецю
  • сіль і перець за смаком
  • 400 г макаронних виробів орзо

М’ясо нарізають кубиками і обсмажують на оливковій олії. Тим часом подрібніть цибулю.

М’ясо виймається з олії і відкладається. Киньте цибулю над олією і смажте до коричневого кольору протягом 3-4 хвилин.

Натріть часник, посипте спеціями і смажте близько хвилини.

Додайте м’ясо назад, влийте помідори і 2 банки води.

Додайте вино, бітром-сік, згущені помідори, сіль, перець, цукор, додайте чебрець і варіть на повільному вогні до м’якості.

Коли м’ясо стане м’яким, також влийте тісто і варіть до м’якості під кришкою.