Інгредієнти:

  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • 1 шматочок цибулі подрібнений
  • 1 шматочок часнику подрібнений
  • 1 столова ложка порошку каррі
  • 250 г рису басмати
  • 500 мл запасу
  • 200 г копченої скумбрії нарізати разом
  • 80 г зеленого веретена
  • лимон і петрушка для подачі
  • за смаком сіль і свіжомелений перець
  • час підготовки: 10 хвилин
  • час підготовки: 30 хвилин

Підготовка:

Нагрійте велику сковороду, влийте олію і цибулю і добре перемішайте. Накрийте кришкою і дайте їй м’яко варитися 10 хвилин, поки не розм’якне. Додайте часник і карріпорт, потім рис, перемішайте, а потім додайте бульйон. Добре розмішайте і накрийте кришкою.

експрес-блюдо

Доведіть до кипіння, потім вимкніть вогонь і накрийте прибл. Тушкуйте акуратно 15 хвилин, стежачи, щоб воно не висохло. Коли рис вбере весь сік, він повинен бути м’яким, але якщо ні, додайте краплю гарячої води, потім варіть ще 5 хвилин і перевірте ще раз.

Додайте лускату скумбрію, горох, лимонний сік і петрушку і обережно перемішайте. Сіль і перець за смаком.