Мій улюблений рецепт кольорової капусти
Вхідні
Інгредієнти
Підготовка
Крок 1
ТРАДИЦІЙНА ПІДГОТОВКА
Розділіть цвітну капусту на пучки, помийте і варіть у підсоленій воді близько 15 хвилин. Це має бути al dente. Злив і резерв
Покладіть борошно в пакет і додайте цвітну капусту. Закрийте пакет і добре струсіть, щоб шматки були добре покриті.
Збийте яйця і обсмажте цвітну капусту (до якої ми видалимо надлишок борошна)
Смажте у великій кількості олії (я використовую соняшникову) до золотистої скоринки, виймаємо на тарілку з кухонним папером, щоб ввібралася зайва олія
Крок 2
Розділіть цвітну капусту на пучки, помийте, трохи посоліть і покладіть в аксесуар Varoma
Налийте в склянку 1/2 літра води і запрограмуйте 15 хвилин Varoma Speed 2. Це буде al dente, якщо вам потрібно більше часу, запрограмуйте ще кілька хвилин при тій же температурі
Покладіть борошно в пакет і додайте цвітну капусту. Закрийте пакет і добре струсіть, щоб шматки були добре покриті.
Збийте яйця і обсмажте цвітну капусту (до якої ми будемо видаляти надлишок борошна)
Смажте у великій кількості олії (я використовую соняшникову) до золотистої скоринки, виймаємо на тарілку з кухонним папером, щоб ввібралася зайва олія