Thermomix TM31/TM5/Рівень складності: Середній/Порції: 4/Час приготування: 5 хвилин

суниці

Інгредієнти:

Мандариновий сироп:

  • 300 гр. мандарини.
  • 100 гр. цукру.
  • 80 гр. води.

  • 10 полуниць.
  • 1 Стигле манго, очищене від шкірки і подрібнене.
  • 80 гр. сік лайма.
  • 2 чайні ложки цукру.
  • 60 гр. мандаринового сиропу.
  • 5 великих кубиків льоду.
  • 200 гр. підсмажений ром.

підготовка:

Мандариновий сироп:

  1. Очистіть мандарини, розріжте їх навпіл навпіл і видаліть насіння. Покладіть їх у скло і запрограмуйте 4 секунди на швидкості 4.
  2. Додайте цукор і воду і запрограмуйте 12 хвилин, 100 °, швидкість 2, не ставлячи склянку для сприяння випаровуванню. Процідіть сироп і залиште.

  1. Покладіть полуницю, манго та сік лайма у склянку. Змішайте 15 секунд на швидкості 10.
  2. Додайте цукор і мандариновий сироп і варіть 1 хвилину зі швидкістю 2.
  3. Додайте лід і ром і запрограмуйте 1 хвилину, поверніть ліворуч, швидкість 3, щоб охолодити.
  4. Процідіть через кошик і подавайте. Можна прикрасити келих половиною полуниці або лимонним клином.