Для початку, чи знали ви, що огірок маскується під овоч, але насправді є фруктом?

почніть

Огірок - це плід рослини Cucumis sativus, корінний в Індії, він має видовжену форму і зовні зелений, м’якоть білувата і має велику кількість яйцеподібних насіння у внутрішній частині.

Огірок має дивовижну кількість поживних речовин як у м’ясі, так і в шкірі. Крім того, він має низький вміст жиру, дуже низьку калорійність і високу кількість води, що робить його чудовим для підтримки належної гідратації та підтримки втрати ваги.

Огірок може навіть забезпечити певний захист від раку, діабету та серцевих захворювань?

Крім того, це інгредієнт, який широко використовується в грецькій, арабській та середземноморській кухні, останнім часом він набув популярності як основний інгредієнт соків, що використовуються як миючі засоби та для схуднення.

Ось чому сьогодні в Notiboom ми хочемо поговорити з вами про нього.

1. Захист від хвороб

Огірки містять велику кількість антиоксидантів, які є молекулами, які можуть запобігти окислювальним пошкодженням організму.

Вони зв’язують і нейтралізують непарні електрони, які називаються вільними радикалами, щоб захистити вас від таких проблем, як хронічні захворювання та передчасне старіння.

Насправді пошкодження вільними радикалами сильно пов’язане з проблемами серця та легенів, раком та аутоімунними захворюваннями.

Щодня вживаючи огірок, ви збільшуєте споживання антиоксидантів, особливо потужних різноманітних флавоноїдів та дубильних речовин.

Дослідження, яке доповнило дієти 30 літніх людей огірком у порошку, показало, що у кожного учасника рівень антиоксидантної активності значно покращився порівняно з контрольними значеннями.

2. Краще зволоження

Гідратація важлива, але багато хто з нас намагається пити достатньо води щодня. Можливо, ти занадто зайнятий, а може, тобі все одно.

Якою б не була причина, це проблема, оскільки вода відіграє вирішальну роль у регулюванні температури, обміну речовин, фізичної працездатності та усуненні відходів. Низький рівень хронічної дегідратації може серйозно вплинути на ваше загальне самопочуття.

Хороша новина полягає в тому, що ви можете отримувати більше води у своєму раціоні, вживаючи багаті водою продукти, такі як огірок.

Всі фрукти та овочі містять значну кількість води, але огірок насправді становить 96% води. Це може забезпечити великий приріст гідратації за відносно невеликі зусилля.

Дослідження показують, що збільшення споживання фруктів та овочів покращує стан гідратації. Насправді цілком прийнятно отримувати до 40% щоденних потреб у гідратації з їжею.

3. Потенційна втрата ваги

Покірний огірок насправді пропонує кілька способів схуднення разом із іншими змінами способу життя, зменшуючи споживання доданих цукрів, що є одним з основних.

Огірки допомагають, оскільки вони дуже низькокалорійні, але багаті клітковиною. Їсти їх допомагає відчути себе ситим і задоволеним без великої кількості вуглеводів, які збільшують вашу вагу.

Якщо ви їсте цілий огірок щодня, ви з'їсте лише 45 калорій (і не жиру), але ви отримаєте значну кількість білка, вітаміну С, вітаміну К, магнію, калію та марганцю.

Але не будемо забувати про воду. Дослідження показують, що споживання дієти з продуктами, багатими водою, пов’язане зі значним зменшенням маси тіла.

4. Знизити рівень цукру в крові

Неконтрольований рівень цукру в крові є пусковим механізмом для діабету, і сорт типу 2 особливо пов’язаний з дієтами з високим вмістом цукру.

Зараз лікарі розуміють, що навіть якщо у вас ще немає діабету, хронічний рівень цукру в крові чинить неймовірний тиск на організм і значно підвищує ризик розвитку захворювання. Цей стан називається переддіабетом, і сотні тисяч людей страждають цим, навіть не підозрюючи про це.

Просто зараз має сенс вжити заходів для контролю рівня цукру в крові. Кілька досліджень на тваринах та пробірках показують, що огірки можуть мати здатність знижувати рівень цукру в крові та захищати від діабету.

Дослідження на тваринах вивчало вплив кількох різних рослин на рівень цукру в крові, і було встановлено, що огірки знижують їх.

Ще одне дослідження на тваринах дійшло висновку, що екстракт шкірки огірка може змінити зміни, пов’язані з діабетом у мишей із цим захворюванням.