Зміст статті
Льняна олія є найбагатшим рослинним джерелом цінних омега-3 жирних кислот, які корисні для здорового серця, травлення, шкіри та дихальних шляхів.
Льняна олія - це безбарвна до жовтувата олія, отримана із висушених стиглих насіння льону. Він має специфічний, трохи горіховий смак. Він відмінно підходить для використання всередині та зовні завдяки вже згаданим омега-3 жирним кислотам.
Вміст вітамінів та мінералів у лляній олії
Лляне масло в 100 г містить 884 калорій, 100 г. жири, 9 г. насичений, 18 г. мононенасичений a 68 г. поліненасичені жири, лігнан. Він також містить вітамін Е, омега 3, омега 6 та омега 9 жирні кислоти.
Одна столова ложка (15 мл) лляної олії містить 7 196 мг омега-3 жирних кислот. Лляне масло містить переважно альфа-ліноленову кислоту - ALA (омега 3 жирна кислота), яка позитивно впливає на організм людини. На жаль, його здатність перетворюватися в організмі людини на активні форми жирних кислот омега-3 (ЕРА - ейкозапентаенова кислота та ДГК - докозагексаєнова кислота) слабша, і тому її споживання не має такого ефекту, як споживання риб’ячого жиру, оскільки безпосередньо містить DHA та EPA.
Якщо у вашому раціоні недостатньо омега-3 жирних кислот DHA та EPA, рекомендується споживати щонайменше 1600 мг омега-3 жирних кислот ALA (чоловіки) та 1100 мг (жінки).
Одна столова ложка лляної олії дає організму навіть більше альфа-ліноленової кислоти, ніж зазначена вище межа.
Льняна олія підтримує здоров’я серця, запобігає раку, допомагає лікувати атопічну екзему, підтримує травлення, допомагає лікувати артрит, покращує захворювання дихальних шляхів, підтримує здоров’я волосся.
Рекомендована добова доза лляної олії
Лляне масло рекомендується приймати по одній чайній ложці один або два рази на день під час їжі, бажано разом з білками - йогуртом, сиром, молоком, вершками.
При шкірних захворюваннях наносити масло на уражену ділянку раз на день і доповнювати лікування внутрішнім вживанням.
Лляне масло - 7 впливів на здоров’я
Лляна олія підтримує здоров’я серця
Вживання продуктів з високим вмістом альфа-ліноленової кислоти, таких як лляне масло, може допомогти запобігти та лікувати захворювання серця. ALA допомагає підтримувати нормальний серцевий ритм, накачує серце, а також може зменшити тромби.
Альфа-ліноленова кислота корисна для серцево-судинної системи і може зменшити ризик серцевих захворювань за рахунок зниження високого кров’яного тиску.
Льняна олія запобігає раку
У лляній олії багато лігнану, який має антиестрогенну дію (тобто вони мають здатність блокувати вплив естрогену в деяких тканинах), допомагаючи зменшити ризик розвитку гормонального раку (молочної залози, матки, яєчників та простати).
ALA в лляній олії зменшує ріст клітин раку та індукований апоптоз, що є запрограмованою загибеллю клітин ракових клітин.
Льняна олія допомагає лікувати атопічну екзему
Екзема - це стан шкіри, який може виникнути як алергічна реакція на їжу, що може призвести до сухості, запалення та свербежу шкіри. Незамінні жирні кислоти допомагають поліпшити еластичність шкіри та заспокоїти запалення, тому лляна олія є одним з найкращих способів поліпшити здоров’я шкіри.
Лляне масло сприяє травленню
Оскільки лляне масло змащує товсту кишку і діє як природне проносне, воно чудово підтримує рух у травній системі. Допомагаючи організму швидше позбавлятися від їжі та відходів, це допомагає організму детоксикуватися та позбутися зайвої ваги. Окрім детоксикуючої здатності, лляне масло також має подвійну дію в полегшенні запорів та зупинці діареї. Отож лляна олія приносить користь травній системі кількома способами.
Льняна олія допомагає лікувати артрит
Біль у суглобах може бути дуже незручною і заважає нам повною мірою насолоджуватися життям. Лляне масло - це природний спосіб усунути біль при артриті. Це також може полегшити біль у м’язах та попереку.
Лляне масло покращує захворювання органів дихання
Кислоти омега-3 допомагають легеням фільтрувати повітря та запобігають окислювальним пошкодженням, спричиненим вільними радикалами в навколишньому середовищі. Лляне масло використовується для лікування астми та профілактики нападів астми.
Лляне масло підтримує здорове волосся
Лляне масло забезпечує харчування волосяних фолікулів, оскільки воно багате жирними кислотами. Омега-3 жирні кислоти живлять волосяні фолікули, є протизапальними і тим самим зменшують запалення, пов’язане з випаданням волосся, лупою та іншими розладами волосся.
Вітамін Е в лляній олії забезпечує додаткове харчування для фолікулів волосся та зволожує пасма.
Йогурт з фруктами та лляною олією
Як олію з льону купити?
Купуйте лляне масло тільки незаймане, холодного віджиму в темній скляній пляшці.
Як зберігати лляну олію?
Лляне масло швидко окислюється і стає несвіжим, з неприємним запахом, якщо не тримати його в холодному та темному місці (холодильник). Використовуйте його протягом двох тижнів після відкриття.
Як робити лляне масло?
Ви можете споживати лляне масло окремо по чайній ложці, або можете додавати його до вже приготованих страв або до салату, йогурту, сиру, соку та смузі. Лляне масло не рекомендується готувати, оскільки воно втрачає свою харчову цінність.
Насіння льону - 7 впливів на здоров’я
Насіння льону невеликі, але дуже корисні для здоров’я людини. Вони містять до 2200% непарних омега-3 жирних кислот, які є одними з найбільш здорових жирів, і тому вам слід включати їх у свій раціон щодня.