Джерело зображення, Getty Images

мексиці

Під найпомітнішими проблемами Мексики - бідністю, корупцією, торгівлею наркотиками та насильством - є проблема, яка працює безшумно, як недобіг: ожиріння.

Ця країна має один з найвищих показників ожиріння у світі: 37,2% дорослих мають надлишкову вагу. Згідно з національним опитуванням, проведеним у 2012 році, сім з десяти дорослих мексиканців страждають ожирінням.

Особливо тривожна ситуація серед дітей: щонайменше 4,5 мільйона страждають ожирінням або надмірною вагою. Згідно з вищезазначеним опитуванням, 9,7% дітей у віці до 5 років мають ці проблеми.

Тривоги вмикаються з останнього десятиліття, і в останні роки шукаються різні рішення, такі як зниження рівня цукру та жиру в шкільних сніданках або вилучення обробленої їжі з торгових автоматів в освітніх центрах.

Чинний уряд пішов далі: у січні цього року набув чинності 10% податок на безалкогольні напої. Мексика є найбільшим споживачем цих напоїв у світі на душу населення, середнє споживання на людину становить 163 літри на рік.

Кінець Можливо, ви також зацікавлені

Також набув чинності податок у розмірі 8% на продукти, багаті калоріями, такі як шоколадні цукерки, солодощі, смажена їжа та те, що в Мексиці називають "закусками".

А з липня минулого року реклама так званої "нездорової їжі" була обмежена для дитячого телебачення та кіно.

І дискусія в Мексиці така сама, як і у всьому світі: чи справді такі види заходів працюють?

Чи зменшилось споживання?

На розі проспекту Авеніда Інсургентес у Мехіко працює невеличка мексиканська вулична їжа.

Є шість кіосків, де продають тако, торти (сандвичі), сопе або кесадилья, які працюють - серед шипіння нафти, криків наказів та розмов закусочних - з середини ранку до пізньої ночі.

Підставка для торта тільки відкривається. Четверо співробітників розмовляють між собою, готуючи все. Слово бере найстаріший.

"Так, я помітив зменшення споживання безалкогольних напоїв з початку дії податку. Люди вважають за краще пити воду".

Однак конкретних цифр він не пам’ятає. Біля наступного кіоску на розпеченій залізній тарілці вже накопичуються невеликі гори м’яса - стейк, відбивна.

Наймолодший з тих, хто відвідує, нібито повертається спиною. Це також найстаріший, хто відповідає, щадячи. "Ні, я не помітив жодної зміни".

П’ять кварталів вниз, у міні-супермаркеті, власник, Норма, більш балакучий. І в ньому є цифри.

"Ні, я не продаю менше безалкогольних напоїв. Навпаки: продаю більше". Потім він робить кілька швидких рахунків і каже, що кожного місяця він отримує від 16 000 до 17 000 песо за газовані напої.

У цей самий момент, ніби іронічно прорисуючи те, що він говорить, прибуває продавець із кошиком безалкогольних напоїв.

Промисловість

Вищезазначені анекдотичні докази, зроблені під час екскурсії по району Федерального округу.

Чи є конкретні дані? За даними основних розливників Coca Cola, попит на безалкогольні напої у першому кварталі цього року зменшився на 4,4%, приблизно на 17 мільйонів випадків.

Джерело зображення, Getty Images

Літр газованої води в Мексиці обкладається податком у розмірі 10%. Фото Getty Images.

BBC Mundo безуспішно намагався поговорити з Хорхе Ромо, представником Національної асоціації виробників безалкогольних напоїв, який попередньо ставив під сумнів ефективність податку.

"Відсоток того, що безалкогольні напої вносять у раціон мексиканців, дуже малий, тобто понад 3000 калорій. Вони становлять лише 5% споживання калорій. Якщо ми введемо податок на безалкогольні напої, єдине, що відбудеться, це те, що ціна буде зростати ", - сказав він тоді.

Цього року, як повідомляють мексиканські ЗМІ, Ектор Тревіньо, фінансовий директор Coca-Cola Femsa, зазначив, що падіння продажів було менше очікуваного, оскільки вони очікували, що воно складе 6% або 7%

Незважаючи на це, він додав, що при такому спаді "ви говорите про сотні мільйонів штучних справ", саме тому вони закрили шість виробничих ліній.

Занадто рано

Те, що відбувається в Мексиці, привернуло увагу світової громадськості. Деякі країни, такі як Колумбія, вивчають заходи. Групи іноземних дослідників проводять дослідження щодо впливу податку на споживання безалкогольних напоїв.

Хоча поки рано знати результати, вони будуть оприлюднені найближчими місяцями, заявив ВВС Mundo виконавчий директор El Poder del Consumidor, однієї з організацій, яка найбільше вимагала податку на безалкогольні напої, Алехандро Кальвійо.

Кантільйо вказує, що продажі безалкогольних напоїв зростали з роком на рік, тому падіння продажів також слід додати до прогнозу очікуваного збільшення продажів.

Хоча Power of the Consumer підтримував податок у розмірі 20% - в інших країнах він показав, що він повинен бути в цьому діапазоні, щоб продажі справді зменшились - Calvillo вважає, що разом вжиті до цього часу заходи повинні дати результати.

"Але це буде не відразу, вам доведеться почекати кілька років, щоб побачити результати".

І здоров’я?

Якщо рано вимірювати вплив на споживання, то ще раніше робити це на здоров’я.

"Ви не побачите результатів настільки скоро. Якщо дітям знадобилося п’ять років, щоб набрати вагу, це ті самі роки, щоб втратити". Ось як це пояснює Інес Санчес, дієтолог, який працює в мексиканській системі охорони здоров’я.

"Усі дослідження говорять нам, що це має бути поступова зміна харчової поведінки", - додає він.

Тому через сім місяців після того, як почали стягувати податок на безалкогольні напої, досі не спостерігається зменшення кількості людей, які постраждали від ожиріння, зайвої ваги або діабету.

Однак Інес Санчес вважає, що загалом "стратегії не працюють насправді. Ожиріння продовжує спостерігатися в молодшому віці".

Дієтолог вважає, що існує політична воля, щоб спробувати вирішити проблему, але кращих порад бракує. "Кампанії не є адекватними. Її потрібно було б переглянути та провести разом із спеціалістами. Наприклад, поєднання дієтолога та маркетолога та подивитися, як створити рекламну частину".

"Ми говоримо про 4% (скорочення споживання), це нічого. І Мексика посідає перше місце у світі за ожирінням серед дітей. Ми робимо щось неправильно. Менше ожиріння означало б менше витрат на здоров'я, це замкнене коло", закінчує він.

Слідуйте за кореспондентом BBC Mundo у Мексиці через @JCPerezSalazar