Пелагра є частиною харчових захворювань, вона виникає при дефіциті вітаміну В3 (ніацину) в організмі, або через дієту з низьким вмістом цієї поживної речовини, або через недостатнє споживання амінокислоти триптофану, яка є попередником ніацину.

Підсекретаріат з питань профілактики та зміцнення здоров'я

харчування

Важливо зазначити, що проблема з поглинанням поживних речовин також може спричинити пелагру.

Характерними проявами цього захворювання є зміни в шлунково-кишковому тракті, неврологічному та шкірному станах і відомі як "три D": дерматит, діарея та деменція, а також м'язова слабкість, безсоння, головний біль та відчуття печіння при ураженнях шкіри.

Лікування цього стану після обстеження у лікаря складається з прийому ніацину, вживання їжі з високим вмістом білка, таких як м’ясо, риба, молоко, боби або бобові, а також дотримання висококалорійної дієти. Як правило, люди або діти, хворих на пелагру, також відчувають дефіцит інших вітамінів комплексу групи В, тому буде потрібно вводити їх.

Коли людина з пелаграю має важкі психічні розлади, седатив є варіантом лікування.

Для профілактики пелагри важливо:

  • Харчуйтеся різноманітно і вживайте різні каші.
  • Їжте продукти, багаті ніацином, такі як арахіс або багаті триптофаном, такі як яйця, молоко, нежирне м’ясо та риба.