охорони

Чи вірите ви у важливість для здоров’я здорового та збалансованого харчування?

Чи знаєте ви середземноморську дієту? І Атлантичний раціон?

Харчування та здоров’я

Харчування є одним із стовпів здоров’я та розвитку. У людей різного віку краще харчування зміцнює імунну систему, заражається меншою кількістю захворювань і має міцніший стан здоров’я. (1)

За даними ВООЗ, нездорова дієта є основним фактором ризику серцево-судинних захворювань, раку та діабету.

(1) Джерело: ВООЗ, «10 фактів про харчування». Інтернет-ресурс. [Останній доступ: 6.10.2017]

Виберіть хорошу дієту

Рішення, які ми приймаємо, коли справа стосується їжі, значною мірою залежить від середовища, в якому ми живемо.

У світі існує велика різноманітність режимів харчування. Є дослідження, які свідчать про те, що одні здоровіші за інших.

Серед дієт, найбільш пов’язаних з нашою громадою, - середземноморська дієта та атлантична дієта. Обидва вони мають чільне місце в рекомендаціях фахівців з питань харчування.

Менше солі, менше цукру, менше жиру

Деякі рекомендації щодо здорового харчування наведені на веб-сайті Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ). Вони радять обмежити споживання солі, цукру та жиру.

Якби споживання солі було знижено до рекомендованого рівня, можна було б уникнути 1,7 мільйона смертей на рік.

Ми часто не усвідомлюємо кількість споживаної солі. Більша частина цієї солі надходить із заздалегідь приготовлених страв, обробленого м’яса (бекон, шинка, салямі), солоних закусок.

Цукор

Жири

Споживання жиру слід обмежити 30% добової калорійності.

В Жири ненасичений (присутні, наприклад, у риб’ячому жирі, авокадо, горіхах або соняшниковій та оливковій олії) кращі перед жирами насичений (присутній, наприклад, у жирному м’ясі, вершковому маслі, пальмовій та кокосовій олії, вершках, сирі та салі).

В Змазки промислового типу переклад (містяться в оброблених продуктах, фаст-фудах, закусках, смажених продуктах, заморожених піцах, тістечках, печиві, маргаринах та спредах) не є частиною здорового харчування.

Кожна з команд збирає інформацію в Інтернеті про різні типи дієт: атлантичну, середземноморську та інші, щоб зробити звіт.

Створіть на Google Drive текстовий документ під назвою «Переваги здорового харчування».

Дотримуючись рекомендацій середземноморської дієти, складіть таблицю зі списком продуктів із трьома колонками: продукти, які слід їсти часто, продукти, які слід їсти в помірних кількостях, і продукти, які слід їсти лише зрідка. У кожному стовпці має бути вказано принаймні п’ять продуктів. Вони будуть супроводжуватися зображеннями кожного з продуктів.

Звіт буде переданий викладачу.

Оцінка завдання

Для оцінки завдання будуть використані три посібники, що називаються рубрики.

Уважно подивіться на них перед початком роботи і в кінці перевірте, чи містяться в них вимоги.

Тепер напишіть новий запис у щоденнику. Розкажіть, що ви дізналися з цього завдання.