Пофарбуйте свій стіл буряковим кремом

У Alex y Soler дух Різдва вторгся до нас, і ми пропонуємо вам смачний рецепт, за допомогою якого можна розфарбувати ваш стіл на вечірках.

Ми готуємо крем для буряків, моркви та мигдалю від Карлоса Аргіньяно для Hogarmanía.

буряковим

Щоб приготувати цей рецепт для 6 осіб, вам знадобиться

4 буряка/2 цибулини/4 моркви

75 г меленого мигдалю/25 г нарізаного мигдалю

сплеск лимонного соку

15 г паростків люцерни

75 г сметани

оливкова олія/сіль екстра вірджин

  1. Ми ставимо на вогонь сковороду, в якій будемо підсмажувати нарізаний мигдаль і резервувати їх.
  2. Ми подрібнимо дві цибулини і покладемо їх браконьєрством у каструлю з невеликою кількістю олії.
  3. Подрібніть буряк і моркву і додайте до пашотованої цибулі.
  4. Ми трохи приготуємо, а згодом додамо мелений мигдаль і бризку лимонного соку.
  5. Приправимо за смаком і залиємо овочі водою.
  6. Готуватимемо 30 хвилин на середньому вогні і будемо подрібнювати.
  7. Ми подамо крем і прикрасимо паростками люцерни, підсмаженим мигдалем і трохи сметани.

Це відмінне блюдо, щоб компенсувати різдвяні надмірності та поповнити енергію, оскільки використовувані продукти є чудовим джерелом вітамінів та мінералів.