Погане травлення може бути пов'язане з гіпохлоргідрією, який складається з a зниження шлункової секреції соляної кислоти (HCL) і має наслідки на органічному, фізичному та емоційному рівні.
Наступає гіпохлоргідрія частіше, коли ми старіємо. До третини населення старше 60 років страждають ахлоргідрією (тобто вони не виробляють соляної кислоти), і відсоток вищий для гіпохлоргідрії. Так само пов'язаний із вживанням наркотиків інгібітори протонної помпи, такі як так звані шлункові протектори та антациди. При хронічному атрофічному гастриті, який може бути наслідком а аутоімунна патологія або еволюційний процес зараження шляхом хелікобактер пілорі.
Ми говоримо з одного боку, що шлунок зменшує секрецію, що виконує такі функції:
1. Функція захисту: Оскільки, підтримуючи кислотність у шлунку, він запобігає переростанню патогенних мікроорганізмів, тому стан переростання бактерій або інших патогенів з дефіцитом HCL може бути пов’язаний.
Крім того, оскільки HCL є однією з тих, хто відповідає за перетравлення білків у раціоні, при зменшенні секреції використання амінокислот з раціону менше, оскільки деградація, що відбувається, є недостатньою, і кишечник піддається впливу макромолекули, які можуть викликати непереносимість або алергію.
2. Функція травлення: Завдяки ферментам, спочатку ферментам, що знаходяться в роті, а пізніше шлункових, які допомагають нам у розкладанні та використанні макромолекул, таких як білки.
3. Стимулює секрецію решти шлункових соків
Як ми можемо знати, чи є у нас гіпохлоргідрія або ахлоргідрія?
• тест Гейдельберга: споживання капсули для титрування рН шлунка.
• Бікарбонатна проба: Тут дається бікарбонат, і якщо через 5 хвилин відрижки немає, у нас вистачає кислоти, і якщо це трапляється, ми маємо зниження кислоти.
• Тест на бетаїн HCL: Якщо при його введенні, поліпшеннях, це пояснюється існуванням гіпохлоргідрії.
• Віртуальна біопсія/серологія: речовини в крові, які повинні бути лише в шлунку, такі як гастрин-17, пепсиноген та антигелікобактерні антитіла.
Яка симптоматика гіпохлоргідрії?
Як ми побачимо пізніше через його наслідки, це пов’язано з ними, а решта - це шлунково-кишкові симптоми, такі як рефлюкс, діарея, посилене здуття живота.
Наслідками гіпохлоргідрії є:
• Кишечник більше піддається інфекціям і менше захищає від непереносимості, харчової алергії, сенсибілізації.
• Порушення травлення білків.
• Збільшення аутоімунних патологій.
• Збільшення остеопорозу та збільшення переломів кісток.
• Зміна всмоктування вітаміну В12, заліза та магнію з подальшим виробництвом пернициозной анемії (дефіцит вітаміну В12) та залізодефіцитної анемії (через дефіцит заліза).
Лікування Це робиться шляхом лікування причини, крім врахування решти наявних ускладнень. На рівні харчування, на додаток до вищезазначеного та індивідуалізувати лікування, рекомендується посилити споживання ферментів зі свіжих продуктів, таких як овочі та зелень, і враховуйте кулінарні прийоми, які людина використовує, а також придатність продуктів. Загалом, рекомендується застосовувати дієту для захисту шлунку, пристосовану до людини.
Якщо у вас є питання, попросіть зустрічі. Перша консультація з дієтологом безкоштовна.
Тереза Ернандес Гарсія · Харчування · Інститут медицини EGR