Споживання більше чотирьох десятиліть переробленого м'яса на день значно збільшує ризик передчасної смерті - цитує дослідження hvg.hu.

новини

  • Різники організували протест проти угорського реформатора життя
  • Хижаки, стережись!
  • Вегетаріанська дієта: менше катаракти
  • Мало м’яса, трохи вина та багато овочів та фруктів - це секрет довголіття
  • Не вживання м’яса викликає рак молочної залози
  • Вегетаріанські понеділки
  • Далай-лама: Гнів і страх шкодять здоров’ю

Керівник дослідження Сабіне Рорманн та її швейцарські колеги вивчали зв'язок між споживанням м'яса та ризиком смерті, залучивши 450 000 людей по всій Європі, пише видання. Вони виявили, що ті, хто щодня їсть багато переробленого м'яса - шинку, ковбасу, бекон -, існує більший ризик смерті від серцево-судинних захворювань або раку - можна прочитати в дослідженні, опублікованому в науковому журналі BMC Medicine.

Зросла кількість смертей від раку можуть бути спричинені канцерогенами - такі як нітрозаміни - утворюються при засолюванні, маринуванні та копченні. Оброблені м’ясні продукти вони також багаті холестерином та насиченими жирами, який пов’язаний із серцево-судинними захворюваннями.