Хумус вживають у вигляді окунання або заливки хліба. Готується з нуту та тахіні (пюре з кунжуту) з додаванням лимонного соку, часнику, оливкової олії та солі. Кожен може заправити його на свій смак: ми можемо покласти туди червоний перець, перець або насіння. Все менше і менше робить це вдома, воліючи робити покупки готовими до покупок.

любить

Популярна їжа з Близького Сходу також набуває популярності в Середземномор'ї, Європі та Північній Америці. З тих пір це один з найважливіших інгредієнтів веганської та вегетаріанської дієти важливе джерело білка. Ця вершкова, здорова їжа стає все більш популярною у всьому світі. Дефіцит його сировини, нуту, з кожним роком стає вищим. Виникає хумусний криза.

Британія найбільше постраждала від дефіциту

Великобританія є одним з найбільших споживачів хумусу. Зі збільшенням попиту на здорове харчування зростав попит на бобові. Очікується, що це зросте у найближчі роки. Сьогодні ринок, який розширювався з 1990-х років, перетворився на галузь вартістю близько 140 мільйонів доларів. Тому британці особливо сильно постраждали від кризи навколо нуту.