Хто вирішив, що вересень підходить для добрих цілей? Бо я хотів би присвятити вам кілька слів.

вересні

Ви впевнені, що тур де силами на дорогах чесноти є найкращою ідеєю для більш виснажливого місяця, ніж катання на роликах на Кіліманджаро? Справді? Тому що я не маю. У вересні ми перебуваємо в мегабайоні, тому що пляж або сільська місцевість закінчуються, ми повертаємось до роботи, перед нами новий курс, і всі ліцензії, які ми надали на станції Descerebre, закінчуються. А потім, на випадок, якщо нам не вистачить страху повернутися до звичного "суспільства" - тобто засобів масової інформації, повних людей з такими ж порожніми головами, як і ми після літа, які не є Нічого кращого, ніж публікація - це закликає нас поводитися «добре»: очищатись, харчуватися здорово, худнути, займатися спортом та кидати пити, наркотики, чоловіків, жінок та навпаки. Тобто до багатьох речей, які звучать нудно і що ще більше занурюють нас у криницю відчаю.

Йдучи потоком, я сам брав участь у цих ганебних добродушних практиках. Я це впізнаю. Але мій рецепт вересня цього року прямо протилежний: замість того, щоб обмежувати задоволення, збільште його, щоб пропустити напій. Тому для мене є честю представити вам свій список поганих резолюцій за місяць, що ми матимемо більше сил виправити своє життя пізніше (якщо ми не знайдемо нових виправдань, щоб цього не робити).

Пропустіть детокс

Очищаючі дієти - одна із звичних приколів журналів цього місяця. Вони в основному складаються з того, щоб почати жити на салаті, тертці моркви, індичці на грилі з половиною міліграма олії та настоями трав після того, як ви зробили себе схожим на цепелін до солодощів, джин-тоніків та бутербродів з чорізо та бекону з вашого міста під час літо. Вони не мають жодної основи, оскільки тіло не перебуває у стані сп’яніння (доброю) їжею, а також не детоксикується голодуванням чи випиванням 20 літрів води на день: вони лише живлять фантазію про те, що ми “очищаємось зсередини”, ніби ми туалет, який ми відливали туалетом Пато. Харчуйтесь нормально і розумно і зупиняйте булочки.

Відкладіть битву на Лорзі

Який сенс складати план, коли вам більше не доведеться демонструватись у купальнику? Ваші небезпечні подвійні вигини, які працювали з тортом, можуть залишатися абсолютно непоміченими під светрами, які вам доведеться носити в цьому віці, тому безглуздо захоплюватися їх усуненням за допомогою компульсивних режимів і вправ. Крім того, подумайте, що Різдво вже не за горами, і що все, що ви отримаєте з можливістю обмежувальної дієти, розвалиться, як кукурудзяний кукурудзяний майстер із надмірностями тих християнських святкувань. Приказка говорить: не робіть у вересні того, що можете залишити на січень.

Спробуйте дещо зіпсовану дієту

Якщо ви відчуваєте невгамовну позиву до дієти, вибирайте найбільш божевільне, абсурдне та ірраціональне, яке ви можете знайти. Це із чистого чистотілу, із ферментованого капустяного супу, із червоного яблука в Кентуккі або з їжі лише м’яса, приготовленого до 58,63 градусів. Завжди перевіряйте, чи якась знаменитість чи артист не сприймає таких людей, як Кім Кардашьян або Крістіна Агілера: це знак, який визначає ці режими як марні та шкідливі. Що вас турбує про ваше здоров'я? Це нормально: якщо у вашій голові більше нейронів, ніж вам потрібно, щоб побачити Божественність, ви залишите її через три дні, коли побачите, що це не тільки огидно, але й не має ефекту. І це забере у вас бажання дурити їжу протягом гарного сезону.

Скористайтеся перервою

Вересень може бути чудовим місяцем, подумайте про це так. Звичайно, я розмовляю термічно-гастрономічними термінами. Ще є спекотні дні, в які можна насолоджуватися тими чудовими задоволеннями, якими є морозиво, фруктове морозиво, слизь або, чому б ні, холодне пиво. Але будуть і інші, в яких свіжість, яка дозволить вам побалувати тіло і душу тим, що вам справді подобається: коцидако та рагу. Зануртесь без комплексів в деяких почах, трохи картоплі а-ля Ріохана, сочевиця зі шпинатом або тушонка з м’яса з гірчицею та коньяком: настільки, наскільки лінійки талібів відмовляються від них, це здорові страви (поки їх їдять у помірність) та дешеві (дуже важливий момент у місяці, коли ми, як правило, ходимо твердо, як тисячолітня моджама).

Святкуйте сезон

Настав кінець літа, і ви підете, але і надалі будуть чудові сезонні продукти, такі як диня, кавун, помідор або перець. З ними ви можете приготувати легкі, а також пишні страви, такі як салат з дині, сиру та мигдалю, салат з кавуна, фети та червоної цибулі, яйця з сербським Айваром або неймовірний салат з помідорів та хліба. Як би цього було недостатньо, у вересні починають з’являтися делікатеси, які заслуговують на зустріч із широко відкритим ротом, такі як інжир, виноград або патисони: міні-піци з інжиром у вині з Рокфор, смажена курка з виноградом або гарбузове різотто може послужити вам раді.

Напій вишукано

Якщо ви запитаєте мене, я заперечую, що написав це, але я один з тих, хто вважає, що краще інвестувати в якісний виноробний завод, ніж у тренажерний зал, в який ви ніколи не ходите. Канікули закінчилися, а разом з ними коктейльна вечірка типу chuscos типу мохіто кутронго з півкіло цукру, калімото з віначо з тетрабрику або джину та тоніком глечика за 15 євро пляжного бару. Отож час віддатися трохи більш здоровому глузду пити, пробуючи нові вина, які виходять за рамки очевидної Ріохи/Рібера-дель-Дуеро, входячи в припливну хвилю крафтового пива або починаючи не надто складне мистецтво коктейлю. Мої ставки в цій останній області - це коктейль з хорчата, кисле піско та пивна сангрія.

Не наголошуйте: нехай інші роблять це за вас

Початок курсу, наповнивши холодильник сезонними овочами та фруктами та підготувавши здорові та дешеві кукурудзи до роботи, може бути недосяжною метою для прямого бомжа, який потонув у такій канікулі, як ти. Прийміть себе і будьте як ковбой у рядку меню в нижньому куті вашого кабінету, той, хто смажить картоплю на тій самій олії з 1997 року. Чому ви збираєтеся витратити 20 хвилин на свою дієту, якщо власник цього бару вже наближається до Ла Сірени для вас? Збережіть свою енергію, щоб подумати, в які бари ви збираєтесь ходити на вихідних (примітка: цей останній невдалий намір діє лише протягом першого тижня вересня, тому що, якщо ви збережете його більше, ви помрете в листопаді).