Ви страждаєте від високого кров'яного тиску? Ви боретеся зі здоров’ям очей? Вас постійно дратує відсутність якісного сну? Так? Тоді зверніть пильну увагу зараз! Ми оточені багатьма чудо-рослинами, про наслідки для здоров’я яких ми знаємо дуже мало. Такий випадок із скарбом ацтеків, якого ми просто знаємо як авокадо. Але чи можемо ми написати все за рахунок рослини, яку культивують індіанці тисячоліттями? Ну, якщо у вас поганий сон, високий кров’яний тиск, або, можливо, ви щось зробите для здоров’я очей чи хорошого холестерину, обов’язково додайте це до свого списку покупок.

Місцеві жителі Мексики знали одне та інше про користь авокадо: тубільці використовували його не тільки як їжу, але і як ліки. Ацтеки також лікували багато хвороб своїм листям, насінням, насіннєвою олією та м’якоттю; наприклад, з його листя готували чай, який пили проти кашлю, застуди, діареї та високого кров’яного тиску. Його завезли до Європи з Іспанії іспанські завойовники.

скарби

Стиглий авокадо настільки м’який, що майже може змастити його м’якоть Джерело: Shutterstock

Ненасичені жирні кислоти, що містяться в авокадо, благотворно впливають на серце, судини та зменшують рівень шкідливого холестерину. Крім того, фрукти забезпечують наш організм багатьма життєво важливими поживними речовинами, такими як калій, магній, фосфор, кальцій, залізо, мідь та марганець.

Він також містить велику кількість незамінних амінокислот, які організм не може виробляти, тому його слід приймати під час їжі.

У авокадо більше калію, ніж у бананах; а високе споживання калію може бути пов’язане з низьким кров’яним тиском, що є основним фактором ризику серцевого нападу, інсульту та ниркової недостатності.

Крім того, вітаміни С, D, K, E і B.

Це добре впливає на травлення, наші кістки, а також чудово проти втоми та депресії.

Авокадо має надзвичайно високий вміст клітковини, що допомагає схуднути і знижує рівень цукру в крові. Він також містить лютеїн та зеаксантин, які відіграють важливу роль у здоров’ї очей.

Для більш спокійних ночей ми можемо споживати його навіть перед сном; з незамінної в ній амінокислоти, яка називається триптофаном, наш організм виробляє мелатонін. Це забезпечує спокійний сон.

Авокадо на кухні

Якщо ви купуєте авокадо, перевірте його твердість: недозріла кісточка тверда, а стиглий настільки м’який, що ви можете майже намазати його м’якоть.

Зрізавши його, з’їжте його якомога швидше, тому що

Якщо ви все ще не хочете вживати вже нарізані фрукти, збризніть їх невеликою кількістю лимонного соку - щоб він не підрум’янився - загорніть у фольгу і поставте в холодильник.

Ви можете приготувати салат, соус, соус, крем-суп, сендвіч-крем або навіть авокадо, фаршировані яйцями.

Авокадо, фарширований яйцями

Інгредієнти:

  • 1 авокадо на людину
  • 1 яйце на авокадо
  • 1 скибочка бекону на авокадо

Підготовка:

Готуйте яйця, розрізаючи авокадо навпіл, а потім очищайте від шкірки. Видаліть з них насіння, а потім замініть варені яйця. Якщо потрібно, звільніть для нього більше місця ложкою, а потім також розмістіть на ньому другу половину авокадо. Загорніть в бекон, нарешті обсмажте на олії або поставте в духовку на 5-10 хвилин, поки бекон не підрум’яниться.