Кожні п’ять років, починаючи з 1980 року, у США публікуються їх рекомендації, пов’язані зі здоров’ям та харчуванням населення. Мета полягає в тому, щоб дати рекомендації щодо компонентів здорового та повноцінного харчування, щоб зміцнити здоров’я та запобігти хронічним дегенеративним захворюванням для сучасного населення та майбутніх поколінь. На цій ноті ми швидко поглянемо на новий Американський посібник з їжі на 2015-2020 роки

американський

Це питання зосереджується на моделях здорового харчування. Американський продовольчий путівник - це обширний документ, але його варто потроху переглянути, оскільки ці посібники також служать системою відліку для надання рекомендацій щодо охорони здоров’я для інших країн, зокрема Мексики.

Посібник розділений на три розділи:

1. Основні елементи здорового харчування

Чудовий момент полягає в тому, що робиться великий акцент на враховуйте їжу, а не поживні речовини, "Оскільки ми не їмо поживних речовин, ми їмо поєднання продуктів з різних продуктів, що складають весь ваш раціон".

У документі зазначається, що "шлях до оздоровлення за допомогою харчування полягає у дотриманні ряду підходящих для вас моделей", оскільки наші харчові звички адаптовані до наших уподобань, традиції культура і бюджет. Простіше кажучи, не існує універсальної схеми харчування, тому ще один момент проти дієт, що примхають.

2. Зміни, необхідні для адаптації до режиму здорового харчування

У цій главі йдеться про важливість включення в раціон рослинних продуктів, таких як фрукти, овочі, бобові, цільнозернові страви, оскільки вони багаті клітковиною та антиоксидантними речовинами, які мають велике значення для здоров’я. Розглядаються три стилі харчування: американський, середземноморський та вегетаріанський.

Зміни - це цілий процес, який неможливо зробити за одну ніч. пропонує вносити невеликі зміни щодня, тиждень за тижнем, під час кожного прийому їжі працювати над кращою дієтою.

3. Кожен має свою роль, яка допомагає досягти цих режимів харчування

Вони говорять про спільна відповідальність, харчова промисловість, школи, будинки, робочі місця, супермаркети та громади повинні надавати підтримку для створення середовища совісті, завжди вибираючи найкращі варіанти здорового харчування та способу життя.

Залишається проаналізувати цей посібник ще більше, витягнути найкращі рекомендації щодо їх застосування на практиці, але це невеликий підхід.