Така риба - це страва, визнана у всьому світі, це типова страва регіонів Мексики, тому вона позиціонує її на гастрономічній карті завдяки своїм чудовим смакам у цьому приготуванні. У наступній статті ми дізнаємось більше про рибні тако, а також про те, які існують різні типи рецептів, їх поживність та багато іншого про них.

рибних

Зміст

Що таке рибні тако?

Це основний рецепт, який стосується наповнення м’яких коржів кількома шматочками риби, яку готують на грилі, заправляють гарним лимонним соком і подрібненим часником. Зазвичай їх, як правило, прикрашають салатом, дрібно нарізаним перцем Адобо, соусом Піко де Галло, орегано, цибулею, нарізаною кубиками, і шматочком авокадо.

У цей момент тут починає діяти фантазія кожного шеф-кухаря чи кухаря, який може додати все, що хоче найбільше, однак головна мета - мати можливість їсти корисні тако. Деякі з варіантів, які я можу порекомендувати, це спробувати кілька тако:

Або варіант, який вам найбільше подобається.

Ці добре вироблені тако дуже смачні. Однак багато людей часто говорять, що найсмачнішими тако в світі рибні тако є ті, що знайдені в Енсенаді, розташованій в Нижній Каліфорнії. Тому, якщо ви плануєте відвідати регіони Мексики, не соромтеся сходити до ресторану та замовити гарне замовлення рибних тако.

Гастрономічна креативність мексиканців, які схильні безсоромно брати з кухні та всіх її звичаїв те, що їм найбільше подобається та найкраще, зробила рибні тако одним з найбільш затребуваних страв та одним з найулюбленіших у всій Мексиці. переважна більшість людей, які відвідують країну рік за роком.

Якщо трохи поглянути на його історію в минулому, щоб з’їсти такий тип тако, його потрібно було знайти на узбережжі, люди, які жили в місті, могли скуштувати їх лише тоді, коли їхали на відпочинок до всіх цих місць.

Однак, в даний час, завдяки величезному обсягу внутрішньої міграції, який відбувався в останні роки в регіонах Мексики, саме це допомогло зблизити всі тако з різних регіонів без необхідності приїжджати для поїздки назустріч їм.

Походження рибних тако

На початку 60-х років минулого століття чоловік із Сіналоа, який щойно прибув у порт Енсенада, який отримав прізвисько Бачігуалато, почав продавати смажену яловичину на відомому Чорному ринку, запитав його один із клієнтів Будь ласка, смажте рибу на грилі і подавайте її в коржі, однак головна проблема полягала в кістках, тому Синалоанець прийшов шукати інший вид м'яса, поки не знайшов м'ясо так званого ангеліто, яке є свого роду акула і саме тоді він вирішив продати його смаженим, досягнувши хорошого прийняття замовником.

Пізніше Бачігуалато покинув бізнес, проте конкуренти додали певні інновації, такі як вивітрювана японська темпура, а також соус з прапорами. Філе м'яса акули, як правило, купається з покриттям з борошна та яєчного жовтка, потім обсмажується на сковороді, наповненій великою кількістю олії, кухарі, які перебувають у напівфіксованих кіосках, доставляють смажену рибу всім клієнтам на омлет на тарілці, маючи можливість приготувати його як завгодно.

Така риба - це делікатес, визнаний на міжнародному рівні, це різновид страви, яку дуже вимагає переважна більшість іноземних туристів, які зазвичай відвідують порт Енсенада.

Харчові цінності та калорії

Риба містить велику кількість поживних речовин, вітамінів та мінералів для реалізації цієї страви, в основному використовується вживання білої риби, про яку вже згадувалося вище, яка забезпечує помірну кількість жиру та калорій для нашого організму. Однак через тип підготовки риби ці значення, як правило, змінюються. У цій таблиці наведена харчова інформація, яку рибні тако надають нашому організму.