І звичайно, поряд із шанувальниками таємно розповсюджених теорій змови є й такі, які кажуть, що Макдональдс буде нездоровим мокрим, насиченим усіма жирами, який народиться, якщо з’їсть Біг Мак. Вони завжди носять над серцем копію Super Size Me, і іноді вночі, коли цього ніхто не бачить, вони їдять миску з холодними шкембелями, що стоїть перед холодильником. Впали біофетишисти.
М'ясо з шиї та забезпечення якості
І "Макдональдс" захищається, наприклад, як зараз, проводячи прес-конференцію про те, наскільки здоровими є їхні салати та м'ясо, виготовлене з м'яса, використовуючи лише цілі шматки яловичини, завдяки системі забезпечення якості, не подрібнюючи філе до чизбургера, але ми отримуємо філе разом із цвяхом та м’ясом шиї. Вже, якщо ми хочемо знати, що ми отримуємо.
Більше того, як було показано, в ім’я виховання здорового способу життя на упаковці кожного бутерброда в ланцюзі швидкого харчування тепер буде вказано, скільки калорій, скільки жиру, білків та вуглеводів він все ще містить. Таким чином, усі знають, що меню Біг Мака охоплює більше половини їх середньодобового споживання калорій, і тоді ніде немає сніданку, вечері, десятої години та нічних обморожень.
І це ще не все. "Макдональдс" також пускає репортерів на кухню, і 28 і 29 жовтня кожен бажаючий може попросити відвідати фабрику біля меню, щоб побачити, де вони роблять їжу, яка потім набивається йому в обличчя, коли закінчується паперова коробка.
Чисті мекі, звичайний будинок
На жаль, нам доводиться всіх розчаровувати: поки ми були там, ніхто не корпався в їжі, жодні котлети з яловичини, що падали на землю, не збиралися подавати їх після витирання, і навіть здавалося, що в обід робочі навіть все одно встигни добре зібратися. їх слину. Там стріляють, ні.
Це був порядок і чистота, що не дивно, адже ретельно обведений Макдональдс на вулиці Форгач відкрився пару тижнів тому, тому навіть жир не встиг сісти в суглоби. З іншого боку, Макдональдс, судячи з усього, суворо регулює робочі процеси та забезпечує якість. Наприклад, у нескінченно довгій таблиці перелічені можливі помилки, причини їх виникнення та варіанти усунення несправностей. (Наприклад, чи знали ви, що якщо булочка неправильно карамелізована, тиск у тостері, мабуть, занадто низький? Неймовірно).
Блок-схеми, графіки, списки, списки, все регламентовано до найдрібніших деталей. Звичайно, немає жодних гарантій, що журналісти не посміються над плакатом "Очищення тарілок для випічки" після їх від'їзду, але навіть тоді, принаймні, є правила. На полярному лікеро-горілчаному заводі мені цікаво, з якими блок-схемами вони працюють?
До речі, ми не знали, чи картопля з картоплі, бо все йде з холодильника, упакованого, але який сенс розпилювати, а потім переформувати картоплю, яку все одно купують за кілька форинтів, а потім передається з орбітальною нормою прибутку. Ми не хотіли б виглядати упереджено, але Макдональдс здавався трохи розчарованим, але амбіційним мульти, зокрема підкреслюючи, наприклад, що вони вже продали більше 500 тонн овочів цього року, (А скільки тонн жиру?) Ніби їм довелося довести, що вони не просто калорійні: вони продають булочки з булочками і цукровий майонез.
Оскільки це Угорщина, батьківщина смажених і жирних дощок, країна, де всі закидають узлісся, тому дивно, що мульти майже плаче, клянучись, що вони переробляють сто відсотків свого сміття, виготовляють біодизель із відпрацьованої кулінарної олії та і т. д. вони пропонують здорові фруктові укуси малюкам. Половина з цього саме тому вони святкують плаксивий звіт про когось із Щоденника, тож ми задоволені зусиллями, просто незрозуміло, чому це слід подавати з ганьбою.
У будь-якому випадку, ми не любимо Макдональдс, бо він корисний для судинної системи, а тому, що він швидкий і смачний. Не паштет з лососем з мусом з ікри з хрону, але він є. Це нічого не ускладнює.
(Я з нетерпінням чекаю переходу в меню Big Mac до редакції Index).