O.R.A.C. значення - це система стандартів, прийнята в 97 році, яка вказує, наскільки певна їжа чи вітамінний препарат має антиоксидантну дію. Ви також повинні перевірити це значення, якщо ви шукаєте продукти, що омолоджують клітини, або добавки.

ORAC розшифровується як Потужність радіального поглинання кисню. Це тому, що антиоксиданти відповідають за поглинання вільних радикалів. Наші організми виробляють вільні радикали, щоб нейтралізувати патогени, що надходять, але перевиробництво також функціонує як клітинна отрута. Отже, завдяки антиоксидантній їжі, вітамінам або дієтичним добавкам ми можемо змусити наші клітини регенерувати, що може зробити нашу шкіру красивішою, уповільнити старіння та зробити наше тіло сильнішим та стійкішим.

Ми повинні приймати в три-вісім разів більше рекомендованого ORAC щодня. На жаль, тестування на ORAC складніше, ніж, скажімо, розгляд того, скільки міліграмів вітаміну він містить. Сьогодні метод ORAC все більше розвивається, і значення вимірюються відповідно до його системи 5.0 від минулого року. (Що, порівняно зі старими результатами ORAC, може призвести до помилкової інформації!) Ситуація ускладнюється ще й тим, що значення ORAC даного продукту харчування залежить від багатьох речей: що вирощується там, де воно споживається чи переробляється, порівняно з збирання та яким способом тощо. Крім того, важко отримати багато продуктів харчування, які мають винятково високе значення ORAC, оскільки це, наприклад, спеціальні тропічні фрукти.

вашого

На щастя, ми не можемо скаржитися і в Угорщині: ми також маємо, наприклад, гвоздичну олію, чорнослив та родзинки або часник, які мають надзвичайну цінність ORAC. Крім того, значення ORAC багатьох інших продуктів харчування та спецій є високим, серед яких ми повинні вибирати. У випадку з вітамінами також варто звернути увагу на це значення, оскільки воно може бути гарною основою для порівняння при виборі порівняних продуктів, який із них має вищу цінність ORAC, або яку інформацію про нього можна знайти.