Споживається менше вуглеводів і більше вітамінів і поживних речовин.
Перш за все, завжди важливо зазначити, що а збалансована дієта Це те, що я загалом рекомендую всім людям в Інтернеті. По-друге, кожна людина може адаптувати свій раціон відповідно до своїх особливих медичних потреб або відповідно до своїх смакових рецепторів. В цьому випадку, овочеві макарони вони є кольоровою альтернативою.
Вони можуть бути кабачкові спагетті або буряковий талієтелле з соусом болоньєзе. Овочеві макарони можуть бути менш калорійною альтернативою традиційним макаронам.
Переваги є: менше споживається вуглеводів і більше вітамінів і поживних речовин. Таким чином, овочеві макарони стають ідеальним доповненням для тих, хто хоче їсти здоровіше і споживати більше овочів.
Класика - це кабачкові спагетті. Цей овоч відрізняється високою податливістю завдяки своїй формі та стійкості свого «м’яса», що дозволяє йому робити з ним кінцеві спіралі. Насправді, можна робити локшину з будь-які тверді м’ясні овочі, такі як морква, огірки, солодка картопля, плодоніжки брокколі, буряк або редис. Баклажани трохи делікатніші і вимагають певного терпіння, оскільки легко ламаються. З цієї причини це не ідеальний овоч для початківців.
Для виготовлення овочевої локшини необов’язково мати професійну машину, гасло DPA. Для стрічок достатньо звичайної картоплечистки. Ви також можете ножем нарізати овочі тонкими стрічками, що нагадують локшину.
Однак хто хоче перетворити найрізноманітніші овочі на макарони слід вибрати спіральний різак, який дозволяє перетворити бульби, такі як картопля та редис, на кінцеву локшину.
Будь то класичні спагетті, найширші тальятеллі або тарілки для лазаньї, вам просто потрібно спробувати форми. Їх можна приготувати, наприклад, Солодка картопля та кукурудзяний крохмаль або гамбургери що замість хліба у них смажені солодкі картопляні спагетті зверху та знизу як тапас. Ви також можете приготувати кокосове каррі з овочевою локшиною.
Чи краще подавати цю локшину в сирому вигляді?
Це проста справа смаку. З поживної точки зору, краще їсти їх сирими, оскільки таким чином вони краще зберігають свої вітаміни. Альтернатива - їсти спагетті з кабачків як салат з авокадо та томатним соусом або в обгортанні, зробленому з листя салату або рисового паперу.
Той, хто віддає перевагу гарячому варіанту, повинен злегка прожарити локшину на сковороді. Однак необхідно знати, що таким чином вони втрачають багато води. Один із варіантів - нагріти їх протягом хвилини в мікрохвильовці і додати соус. У разі спагетті з більш твердими бульбами, такими як солодка картопля або гарбуз, їх краще коротко бланшувати.
Нейтральні, а точніше солодкі овочі, такі як морква їх можна супроводжувати хорошим соусом Болоньєзе, сиром або вершками. Вибір соусу значною мірою залежатиме від способу харчування. Тим, хто хоче зменшити вуглеводи, краще вибрати легкий соус для супроводу.
Завантажте додаток TN і будьте в курсі подій