пиріг

4.6. 2020 16:59 60 хвилин, 12 штук

Нам потрібно:

На дорозі:

  • 100 г легкого печива Be Be
  • 70 г розтопленого вершкового масла

У начинці:

  • 150 г вершкового йогурту
  • 350 г тонкого сиру
  • 100 мл сметани
  • 2 пакетики ванільного цукру
  • 200 г цукрової пудри
  • 1 чайна ложка натертої цедри лимона
  • 600 г полуниці
  • 10 г желе з червоного торта
  • 5 скибочок желатину
  • лимонний сік

Підхід:

  1. Дрібно подрібніть печиво, змішайте з розтопленим вершковим маслом і обробіть разом. Круглу форму для торта діаметром 21 см закладаємо папером для випічки, втискаємо в неї тісто і ставимо на холод на 30 хвилин.
  2. Змішайте вершковий йогурт зі сметаною та м’яким сиром. Додати цукрову пудру, ванільний цукор, натерту цедру лимона і перемішати. Попередньо набряклий желатин розчинити в лимонному соку на повільному вогні і змішати в начинку.
  3. Розкладіть начинку на затверділе тісто у формі і зберігайте 5-6 годин на холоді. Потім на поверхню начинки викладаємо нарізану полуницю, яку заливаємо желе пирігом і даємо застигнути.