Багата на смак та вітаміни, з цікавим вмістом мінералів, крім того, що полуниця має низьку калорійність, має багато властивостей, але також слабкі місця, включаючи їх крихкість. Ми розповідаємо вам його харчові переваги, як їх правильно купувати та дбайливо зберігати.
Як споживати полуницю найкращим чином
Fragaria vesca, зазвичай звана суниця лісова або суниця лісова, Це багаторічна трав'яниста рослина Родина рожевих ((те саме стосується яблук, груш, персиків тощо). Ми розповідаємо вам їх:
- Харчові властивості
- Кращі місяці споживання, будучи в сезоні
- Поради щодо купівлі
- Ключі до утримання полуниці вдома
- Кулінарні фокуси
П’ять щоденних порцій фруктів або овочів, бажано сезонних, є основою збалансоване та здорове харчування. Дізнайтеся, що містять фрукти чи овочі сезон протягом усіх місяців року та його харчові властивості у:
Харчові переваги полуниці
Полуниця дуже низька калорійність, 33 ккал на 100 грам, хоча, очевидно, ви можете збільшити особливо якщо ви додасте сік, цукор або вершки. Полуниця є з низьким вмістом цукру (5 грам/100 грам), дуже цікаво своїм мінеральний внесок такі як магній, калій і фосфор, а також їх багатий вітамінами, особливо вітамін С і антиоксиданти. Ядра полуниці, сім’янки, м’яко стимулюють кишковий транзит.
Купуйте їх добре і бережіть обережно
Щоб бути в хорошому стані, їх потрібно збирати в оптимальний час і тримати після в хороші умови зберігання і до твідповідна температура. Ми даємо вам кілька порад:
- На ринку вибирайте полуниця з яскравою, червоною і однорідною шкіркою, і мати дуже зелений куточок. Хороша полуниця повинна бути цілою, здоровою (без гниття), чистою, забезпеченою чашечкою та коротким квітконосом, не мати ніяких дивних запахів чи ароматів і, звичайно, бути достатньо розвиненою та стиглою.
- Візуально перевірте, як виглядає полуниця, не торкаючись їх: уникайте тих, хто має висохлу чашечку, мають незрілі плоди або, навпаки, занадто старі, мають синці тощо.
- Тікай від ящиків з великою кількістю полуниці, непрозорі ємності, в яких фрукти погано оцінюються.
- Потрапивши додому, ми мусимо зберігайте їх у холодильнику: Зберігання цих фруктів на низькому рівні - найкращий спосіб затримати їх старіння. Уникайте накопичення їх.
- Через свою крихкість це найкраще споживайте їх швидко.
- Їх слід завжди мити перед споживанням, але не занурюючи їх. Обов’язково мийте лише ті шматки, які збираєтеся спожити: наявність вологості може сприяти розвитку цвілі. Це погоджується не знімайте кут до закінчення миття.
Гастрономічне значення
Полуницю можна брати природний, але і с цукор Y вершки (з подальшим збільшенням калорій), с помаранчевий сік або навіть деякі краплі оцту для посилення його смакових якостей. Якщо його зовнішній вигляд має погіршився, можна використовувати для підготовки в молочний коктейль або навіть заморожений.
Ви хочете, щоб ідея підготувала a смачний десерт з полуницею? Ми даємо вам усі інгредієнти і покроково розповідаємо рецепт приготування полуничний тірамісу.