Багато людей вважають, що найефективнішим способом схуднення і здоровим харчуванням є мінімізація жирної їжі в нашому раціоні. Але чи є їжа з низьким вмістом жиру однозначно здоровою?

гарантує

У наш час прилавки магазинів заповнені продуктами з низьким вмістом жиру, на упаковці яких є обіцянка, що не тільки споживачі можуть контролювати свою вагу, але й зменшують ризик серцево-судинних захворювань.

Що таке реальність?

Якщо ми подивимося, наприклад, на склад йогурту з низьким вмістом жиру, то побачимо, що він містить досить гарну кількість цукру. Чому так? Жир, особливо тваринного походження, покращує смак їжі, тому, якщо її зменшити в кількості або замінити рослинним жиром, смак їжі також буде менш інтенсивним. Тому додається більше цукру, який має посилюючий смак ефект. (Крім того, у більшості випадків використовується рафінований цукор, який доповнюється різними добавками, також для збільшення корисної їжі). Результат: завдяки високому вмісту вуглеводів ми вживаємо таку ж кількість калорій, як якщо б з’їли, скажімо, біо-йогурт із нормальним вмістом жиру, плюс ми проковтнули купу штучних добавок.

Важливо також знати, що деякі вітаміни - К, Е, D, A - розчиняються в жирі, тому, якщо ми надходимо в організм занадто мало жиру, вони не можуть засвоюватися, тому ми ненароком послаблюємо власну імунну систему.

Ми також знаходимося в основі правильної дієти?

Щоб наші кілограми почали знижуватися, нам потрібно оптимізувати споживання калорій для сьогоднішніх енергетичних потреб та усунути надмірне споживання калорій, яке нам потрібно.

Щоб дійсно схуднути, варто попрацювати над кількома точками атаки: харчуватися різноманітно, зменшити загальне споживання калорій і паралельно збільшити фізичну активність. Без регулярних фізичних вправ навіть найоптимальніше складена дієта не дозволяє досягти ефекту щоденної роботи з м’язами. Тут вам не потрібно відразу асоціювати це з годинами, які ви проводите в тренажерному залі: достатньо простої прогулянки, півгодинної гімнастики або деяких стрибків з дітьми.

Само собою зрозуміло, що в основі успішної дієти лежить зміна ставлення: щоб уникнути ефекту йо-йо, не слід повертатися до «калорійних бомб» без причини після закінчення «строгої фази».

Стаття була підготовлена ​​за допомогою експертів Центру здоров’я Буди.