Який найздоровіший спосіб життя? Що можна їсти і як нам це робити? Намагання бути поінформованим про найкращу дієту стало проблемою. Потужна багатомільйонна харчова промисловість бентежить нас своїми маркетинговими кампаніями.

психологічні

"Не їжте нічого, що ваша прабабуся не визнала б їжею"

Цукровий діабет та ожиріння - це хронічні захворювання, що походять з нездорового способу життя, результатом якого є суспільство Їжа перетворилася від органічної, сезонної та місцевої їжі до модифікованого та промислово маніпульованого продукту аж до того, що нас неможливо розпізнати неозброєним оком, і доводиться вдаватися до списку інгредієнтів, щоб знати, що ми будемо їсти.

"Людина - єдина тварина, настільки розумна, що сама виробляє їжу, і така дурна, щоб її їсти"

Харчова промисловість разом з фармацевтичною є найпотужнішими у світі. Обидва вони взаємопов’язані та мають величезні економічні інтереси щодо здоров’я та звичок населення. Як приклад, ліки від холестерину приносять багатомільйонний прибуток.

У галузі харчування всі ми є свідками різних мод, які нібито на основі наукових доказів відкривають нові та перспективні сектори бізнесу, що фінансуються рекламними та маркетинговими кампаніями.

Крізь відповідальне споживання, Ми маємо силу змусити ці галузі адаптуватися до продажу більш збалансованих та здорових продуктів, решта компаній повинні адаптуватися до попиту. Вживання продуктів, які позначено як наступні, щоб вони були більш привабливими і, отже, більш споживаними, є відповідальністю кожного, тому йогурт, який рекламує, що він не містить глютену, використовує маркетинговий ресурс, оскільки молочні продукти за визначенням не містять елементів крупи.

У психологічній галузі харчова промисловість також має серйозні наслідки, оскільки Помилкові міфи можуть сприяти розвитку та структуруванню порушень, пов’язаних з їжею та організмом.

1.-Сила волі

У західному суспільстві, відносини з їжею втрачають сенс засвоєння поживних речовин, пов’язувати безпосередньо з емоціями. Іноді його їдять, щоб отримати задоволення або просто сховатися від емоцій і відчуттів, таких як гнів, тривога, розчарування або смуток.

"Тільки якщо ви надасте його собі, ви можете відмовитися від нього, якщо не надасте, це буде абсолютно невідчужуваним"

Жорсткість більшості дієт змушує нас намагатись докладати силу волі, яка в підсумку змушує нас втратити контроль, оскільки цей зв’язок з їжею усувається.

Саме з цієї причини Під час дієти ми не повинні забувати, що ми повинні бути гнучкими щодо обмеження їжі, приносити їй задоволення та дбати про контекст, в якому вона їсться. Відновити задоволення від їжі означає враховувати, де, з ким і яким способом ви їсте. Швидке харчування, відвідування роботи будь-яким чином змушує нас від’єднати ці дуже важливі психологічні фактори від акту прийому їжі і, в свою чергу, ускладнює пошук задоволення та відчуття ситості.

"Єдиний спосіб подолати спокусу - впасти в неї"

2.-Я можу переступити, загальний, тоді я спалю це

Наявність компенсаторної поведінки після втрати контролю над їжею - ще одне із випробуваних рішень, яке застосовується під час дієти.

Якщо це структуровано жорстко з часом, це може призвести до надмірностей, що проявляється одержимістю фізичними вправами, що невблаганно призводить до колосального прийому їжі (запою) або обмеження їжі, що швидко призводить до психічної анорексії.

Організм у доброму фізичному та психічному здоров’ї залишається в рівновазі, підтримуючи ідеальну вагу без зусиль.

"Дієта - це той короткий період позбавлення, який передує набору ваги"


3.-Природне - це добре, штучне - погано ...

Знову ж таки, порушувати жорсткість того, що їдять, або того, як воно їдять, необхідно, щоб уникнути того, що можна сформулювати як ще один із психологічних розладів, які в даний час найбільше впливають на західне суспільство. Спроба нав'язливо контролювати продукти харчування, які вважаються здоровими, та/або проводити ритуали, пов’язані з часом, режимом та поєднанням прийому, складають те, що називали орторексією .

4. -Щоб бути в формі, я повинен підтримувати правильну вагу

Щоб оцінити хорошу фізичну форму, ми не можемо довіряти ІМТ, який не враховує ні фізичну будову людини, ні їх м’язову структуру. Ваги нам також не допомагають, що свідчить про зменшення ваги, яке іноді пов’язане більше із втратою м’язів, ніж із втратою жиру.

Фізична привабливість має більше спільного з гармонією форм, ніж вирок шкали. Так само форми також підпорядковуються моді, і тіло, яке вважалося привабливим у вісімдесятих роках, не має нічого спільного з прототипом, який сьогодні вважається більш бажаним. Дзеркало та вимірювання - це два елементи, які можуть дати нам більш надійну інформацію.

Харчуватися здорово слід на повітрі: вибирайте натуральну та різноманітну їжу, сезонність та близькість та слухайте сигнали, які нам надсилає наше тіло. Спроба зайнятися харчовою наукою та бізнесом у галузі, бентежить нас і робить жертвами та катами прогресу продовольства.

Ми поговорили з Джеммою Буфіас з Terranúvol про Коротку стратегічну терапію та про книгу Симони та Роберти. Якщо ви хочете побачити інтерв’ю, вам просто потрібно натиснути на зображення.

Марібель з Майї.

Психолог загального здоров’я кол. ні. 21 754.

Офіційний психотерапевт Центру стратегічної терапії.