Іспанський фонд серця (FEC) рекомендує помірне вживання шпинату як профілактику серцево-судинних захворювань, оскільки дослідження показало, що прийом шпинату сприяє зниженню артеріального тиску.

сприяє

Група дослідників з Каролінського інституту в Стокгольмі (Швеція) показала, що неорганічні нітрати, присутні в таких овочах, як шпинат, після контакту з ротовими бактеріями виробляють оксид азоту. Цей оксид має судинорозширювальну дію на артерії, що допомагає їх відкрити, а отже покращує їх функцію та сприяє контролю артеріального тиску.

"Донедавна вважалося, що нітрати з раціону є потенційно токсичними речовинами, але тепер, завдяки цьому дослідженню, було виявлено, що вони не тільки не шкідливі, але й можуть надати користь судинній системі", висвітлює доктор Регіна Далмау, член SEC та кардіолог відділення кардіологічної реабілітації лікарні La Paz у Мадриді.

Дослідження проводили на здорових людях, які споживали невелику кількість шпинату тричі на тиждень, що відповідало б одній тарілці. Після спостереження за ними дослідники помітили помітне падіння артеріального тиску.

"Важливо зазначити, що люди з високим кров'яним тиском продовжують приймати посередництво у звичайному режимі, оскільки споживання шпинату не є лікуванням, а профілактичним заходом. Найважливіше - це підтримувати здорові для життя серця звички, які включають дотримання дієти, багатої фруктами та овочами, фізичні вправи та уникання шкідливих звичок, таких як куріння », - попереджає лікар.

Гіпертонія є основною причиною захворюваності та смертності у світі та є найбільш поширеним фактором серцево-судинного ризику. Показники захворюваності дуже високі, в Іспанії 11 мільйонів людей страждають цією хворобою (47% чоловіків та 39% жінок).

Поради FEC щодо дотримання дієти, здорової для серця

FEC створив низку рекомендацій, які складають ці нові звички здорового харчування для серця:

  • Включіть у щоденний раціон численні фрукти та овочі
  • Візьміть крупи, особливо цільнозернові
  • Вибирайте нежирні продукти: птиця без шкіри та жиру, нежирне м’ясо, риба ...
  • Візьміть оливкову олію, бажано незайману
  • Знайдіть баланс між кількістю калорій, які ми з’їдаємо щодня, і кількістю, яку ми використовуємо у своїй щоденній діяльності, беручи до уваги тип роботи, яку ми виконуємо, і наш спосіб життя, адже якщо вона малорухлива, ми спалюємо менше калорій
  • Обмежте кількість прийомів їжі без їжі і з високим вмістом калорій: газовані напої, солодощі ...
  • Зменшити споживання продуктів з гідрогенізованими жирами (вони дуже присутні в напівфабрикатах та промислових продуктах харчування)
  • Помірнуйте споживання солі. Для посилення смаку можна використовувати спеції
  • Контролюйте кількість алкогольних напоїв, які ми вживаємо

На сторінці веб-сторінок Іспанського кардіологічного товариства та Фонду іспанського серця всі зацікавлені сторони можуть отримати правдиву інформацію про серцево-судинні захворювання, їх фактори ризику, як ними керувати, а також поради щодо дієти та фізичних вправ для підтримання здоров’я серцево-судинної системи.