Попкорн - улюблений делікатес величезної кількості людей, особливо популярний під час перегляду фільмів. Його отримують нагріванням зерен спеціальної кукурудзи, що призводить до їх розкриття та збільшення обсягу. Коли ви приходите в кінотеатр і замовляєте каву зі смачним попкорном, мало хто замислюється про їх калорійність. Це питання особливо важливо для людей, які стежать за своєю вагою, адже така закуска може негативно позначитися на фігурі. Енергетична цінність попкорну залежить від використовуваних інгредієнтів, оскільки сьогодні існують солоні та солодкі варіанти.
Властивості та вміст калорій у попкорні
В принципі, користь цього продукту - концепція досить суперечлива. Речовини, які є в кукурудзі, і йдуть на ці пластівці, але є одне суттєве «але». Застосування різних наповнювачів, барвників, ароматизаторів та інших шкідливих речовин повністю знищить всі корисні властивості ядер кукурудзи. Дієтологи стверджують, що шкода попкорну полягає не тільки у високій калорійності, але і в тому, що він буквально засмічує шлунок. В результаті виникають проблеми з обміном речовин та травною системою. І це, як відомо, головна причина зайвої ваги.
Найкориснішим є попкорн без інгредієнтів, калорійність якого низька. Такий продукт можна приготувати лише вдома і виключно із зерен, а не з напівфабрикатів. В цьому випадку приготуйте 100 г попкорну, вам буде потрібно всього 3 г солі і 1 ст. столова ложка рослинного масла, хоча можна обійтися і без нього. У цьому продукті залишаються корисні речовини, які визначають такі властивості:
- Містить такі попкорн корисні вуглеводи, які довго засвоюються, що допомагає довгостроково задовольняти організм і позбавляти від голоду.
- Попкорна суміш містить велику кількість клітковини, яка очищає кишечник від продуктів розпаду і нормалізує його роботу.
- Він містить велику кількість вітамінів групи В, які необхідні для нормального розвитку і роботи організму. Вони також позитивно впливають на роботу серцево-судинної, травної та нервової систем.
- Багатий попкорн і калій, які допомагають виводити зайву рідину, що в свою чергу рятує набряки та допомагає регулювати водний баланс. Калій нормалізує кров'яний тиск і покращує роботу серця.
Енергетична цінність змінюється залежно від наповнювачів. Ось найпопулярніші варіанти на сьогодні:
- Калорійність соленого попкорну висока, тому 100 г є 407 ккал. Слід зазначити, що сіль має здатність затримувати зайву рідину в організмі, що також може негативно впливати на організм і спровокувати розвиток целюліту.
- Солодкий попкорн він також має високу калорійність, тому в 100 г він містить 401 ккал. Готується з різними
сиропи та інші наповнювачі. Звичайно, якщо порівняти цей десерт з пирогом, то користі більше, але головне - знати цю міру.
А тепер порахуйте, скільки калорій ви з’їсте, візьміть велике відро попкорну в кінотеатр. Це недостатньо, і близько 1300 ккал, що є нормою на день, і це лише на кілька годин задоволення. Крім того, після вживання будь-якого виду попкорну завжди спрагне, і в цих місцях люди купують газовані напої, які також є калорійними і не підходять для тіла та тіла.