Попкорн - одна з найкорисніших закусок. Він допомагає боротися з раком, постачає організм клітковиною і навіть містить більше антиоксидантів, ніж фрукти та овочі. Здається, це на волосся? Експерти пояснюють, чому не слід недооцінювати популярний солоний делікатес.

попкорн

Коли ми говоримо про переваги споживання попкорну, ми маємо на увазі класичний попкорн, не жирний і просочений маслом, який ви отримуєте в кінотеатрі, як зазначено на rd.com. Центр науки в інтересах суспільства виявив, що середня і велика порція попкорну в мережі Regal Cinemas була 1200 калорій і 60 грамів насичених жирів. Великий попкорн від мережі AMC Theatres був не набагато кращим, кажуть, він містить 1030 калорій і містить 57 грамів насичених жирів.

Читайте також: Вас вкусила вісь? Не панікуйте! Ці домашні засоби беруть на себе негайно!

Найкращий - це попкорн, виготовлений в домашніх умовах. Не рекомендується купувати його в готовому вигляді в магазинах, найбільш ідеальним є наявність ядер, які ви «виламуєте» самі. Можна використовувати 3-4 столові ложки ядер, які ви поклали в коричневий паперовий пакет. Щільно закрийте його, а потім поставте в мікрохвильовку. Через дві хвилини у вас готовий смачний і корисний попкорн! Виготовлені таким чином маки мають лише кілька калорій, за оцінками експертів, це близько 30 калорій, що є нічим у порівнянні з калоріями в попкорні, куплених у кінотеатрі.

Це може бути корисніше фруктів та овочів

Ви читаєте правильно. Дослідники з Університету Скрентона виявили це Попкорн завантажується поліфенолами, які містяться в рослинах. Вони діють як антиоксиданти і можуть зменшити запалення. Поліфеноли висококонцентровані у фруктах та овочах, які складають 90% води. Хоча попкорн містить близько 4% води, яка міститься переважно у твердих шкаралупах (вони, як правило, застряють у зубах), поліфеноли більш концентровані.

Одна порція попкорну може містити до 300 мг поліфенолів, що становить 13% від середньодобового споживання. Фрукти представляють 255 мг поліфенолів на день, а овочі мають дещо менше цих речовин (218 мг на день). Однак попкорн не має додаткових вітамінів і поживних речовин, тому він не може повністю замінити фрукти та овочі у вашому раціоні.

Допомагає боротися з раком

Однією з багатьох переваг поліфенолів, які містяться в попкорні, є їх здатність блокувати ферменти, необхідні для росту раку, тим самим регулюють поширення ракових клітин. Традиційним способом використання цих корисних речовин для здоров’я є вживання фруктів та овочів, але попкорн також є здоровою альтернативою. Поліфеноли можуть запобігти запаленню та утворенню нальоту. Крім того, їжа, багата на поліфеноли, може допомогти запобігати серцево-судинним захворюванням.

Попкорн як джерело цільнозернових злаків

Попкорн - це єдиний делікатес, який готується із 100% необроблених цільних зерен. Одна партія містить більше 70 відсотків рекомендованої добової норми цільного зерна. Джо Вінсон, провідний дослідник дослідження харчування попкорну в Університеті Скрантона, підтверджує, що попкорн - це поживна їжа зі злаками та цільними зернами, які потрібні людському організму.

Це може допомогти полегшити запор

Оскільки попкорн насправді є цільним зерном, він містить нерозчинні волокна допомагає тримати травний тракт під контролем та запобігає запорам. Дослідження 2008 року показало, що люди, які регулярно вживали попкорн, збільшували щоденне споживання клітковини на 22 відсотки, а загальне споживання зерна на 250 відсотків. Хто б міг знати, що ця невеличка закуска може настільки вплинути на здоров'я органів травлення?! Вживання більш волокнистої їжі - один із способів полегшити запор.

Ідеальна дієтична закуска

Продукти з високим вмістом клітковини витрачаються довше, ніж ті, що не містять клітковини. Перекуси у вигляді домашнього попкорну між основними прийомами їжі можуть викликати у вас менше спокуси вживати солодощі та жирну їжу.

Попкорн не підтримує діабет

Хоча клітковина вказана на етикетках продуктів під загальним вмістом вуглеводів, вона не має такого ж впливу на рівень цукру в крові, як рафіновані вуглеводи, що містяться в білому хлібі. Організм не розщеплює клітковину, отже не викликає раптового підвищення рівня цукру в крові.

Робіть попкорн кількома способами

Вам не потрібно просто використовувати сіль і масло, додайте також трохи кориці. До кінця Ви також можете спробувати більш пікантний варіант із соусом, васабі або каррі. Або ви можете додати до закуски італійський відтінок тертого сиру Пармезан та краплю оливкової олії. В основному, ви можете додати до попкорну будь-що до своєї стійки зі спеціями, не збільшуючи споживання калорій.!