DanielaSL
Зіта5
Я нічого не роблю з Дані, крім квасолі та супу, але, принаймні, внесу свій внесок із рецепту з мережі
Запечена зелена квасоля
Сирі матеріали:
250 г зеленої квасолі, 40 г твердого сиру, 2 столові ложки сметани, 40 г вершкового масла, жир для змащення вогнетривкої чаші, 2 столові ложки сухарів, сіль.
Підхід:
Боби очищаємо, нарізаємо шматочками довжиною від 3 до 4 см і акуратно варимо в солоній воді. Процідіть і помістіть у змащений вогнетривким посудом. Посипте сухарями і тертим твердим сиром. Полийте розтопленим вершковим маслом, вершками і випікайте в розігрітій духовці. Запечену квасолю можна прикрасити подрібненою цибулею (або скибочками помідорів) та нарізаним овочевим перцем без ядер.
Зіта5
Запечена зелена квасоля з м’ясом
300 г телятини, сіль, 2 зубчики часнику, мелений мускатний горіх, 1 столова ложка мазі для смаження форми для запікання, 1 цибулина, м’ясний бульйон, 400 г зеленої квасолі, 1 столова ложка жиру для смаження миски, 2 помідори, 2 яйця, 100 г Ементаль сиру, 1 дл вершків, базилік.
Вимите м’ясо посоліть, посипте подрібненим часником, посипте меленим мускатним горіхом, покладіть у змащену жиром форму для запікання, прикрасьте нарізаною на колеса цибулею, покрийте бульйоном і запікайте до м’якості. Дайте запеченому м’ясу охолонути, а потім подрібніть його разом із запеченою цибулею. Зелену квасолю очищаємо, ріжемо, відварюємо в підсоленій воді і зливаємо. Потім змішайте його з фаршем і покладіть у змащений вогнетривким посудом. Покладіть нарізані скибочки помідорів, залийте яйцями, збитими тертим сиром Емменталь та вершками, посипте базиліком і запікайте в розігрітій духовці.
Зіта5
Тушкована зелена квасоля з беконом
Нам потрібно: 800 г стручків квасолі, 80 г бекону, 40 г вершкового масла, 20 г часнику, сіль, 2 дл сметани.
Підхід: Ми очищаємо стручки квасолі, миємо їх і ріжемо на невеликі шматочки разом з англійським беконом. Смажте англійський бекон, додайте вершкове масло і нарізану кружечками квасоля, приправте подрібненим часником і сіллю, залийте невеликою кількістю води і тушкуйте до м’якості. Коли квасоля розм’якне, вилийте на тарілку сметану і подавайте до столу. В якості гарніру подаємо варену картоплю.
Зіта5
Додам із власної кухні:
Смажена яловичина з жовтими сосочками
Очищаємо молоду жовту квасолю від бороди, обрізаємо кінчики і нарізаємо невеликими шматочками.Додаємо до спіненої цибулі, додаємо сіль, довільно заправляємо і даємо варитися до розм’якшення.Зкладіть збиті яйця в задушену квасолю, перемішайте і закінчіть як смажена закваска. Подавайте з хлібом .
ондрейвла
Я також додам один:
Лазанья із зеленою квасолею (я знаю, що це лазанья, але мені так краще!)
Нехай зелена квасоля, нарізана і роздута, покладе на столову ложку вершкового масла трохи «підстрибує» в горщику, додає подрібнений часник, заливає водою, але тільки так, щоб вона вилилася, тушкуємо спочатку без солі, іноді перемішуємо, завжди наливайте, поки квасоля не потоне. Коли воно стане м’яким, давайте додамо сіль, трохи білого, свіжомеленого перцю, нехай вариться ще 10 хвилин, щоб вода «вийшла». Помістіть напівготовну лазанью на дно форми для випікання (або форми для випікання), намажте олією на дно, намалюйте квасолю на лазаньї, повторно варіть лазери і продовжуйте, поки всі інгредієнти не будуть витрачені даремно. Тим часом збийте вершки з подрібненим синім сиром і 2-3 яйцями і полийте лазаньєю. Зверху прикрасьте або цибулею, або свіжим подрібненим базиліком, або тим і іншим, але він повинен бути настільки залитим, щоб лазанья не була сухою, вони все одно «варилися» в кремі і набували особливого смаку. Випікайте при 180 ° C близько 20 хвилин, верх повинен бути красиво-рожевим.
DanielaSL
Я також додам один:
Лазанья із зеленою квасолею (я знаю, що це лазанья, але мені так краще!)
Нехай зелена квасоля, нарізана і роздута, покладе на столову ложку вершкового масла трохи «підстрибує» в горщику, додає подрібнений часник, заливає водою, але тільки так, щоб вона вилилася, тушкуємо спочатку без солі, іноді перемішуємо, завжди наливайте, поки квасоля не потоне. Коли воно стане м’яким, давайте додамо сіль, трохи білого, свіжомеленого перцю, нехай вариться ще 10 хвилин, щоб вода «вийшла». Помістіть напівготовну лазанью на дно форми для випікання (або форми для випікання), намажте олією на дно, намалюйте квасолю на лазаньї, повторно варіть лазери і продовжуйте, поки всі інгредієнти не будуть витрачені даремно. Тим часом збийте вершки з подрібненим синім сиром і 2-3 яйцями і полийте лазаньєю. Зверху прикрасьте або цибулею, або свіжим подрібненим базиліком, або тим і іншим, але він повинен бути настільки залитим, щоб лазанья не була сухою, вони все одно «варилися» в кремі і набували особливого смаку. Випікайте при 180 ° C близько 20 хвилин, верх повинен бути красиво-рожевим.
ондрейвла
Пола
ajacik
І суп ніхто не готує?
Нехай зелена квасоля, порізана на підсолену воду, вариться, вариться до м’якості (за смаком - кому подобається жорсткий акумулятор). Додати пиріг - звичайне борошно + молоко, зварити і заправити сіллю, оцтом, цукром.
Ми також можемо додати до нього картоплю - ми можемо зварити нарізану кубиками картоплю разом з квасолею, а можна додати нарізану картоплю до приготовленої, яку ми вже зварили (на обід).