В даний час жир становить від 35 до 40 відсотків калорійності споживання американців. Це дійсно дуже високо, знижуючи калорійність жирів на 20-30 відсотків від загальної кількості калорій, допомагає скинути зайві кілограми та знизити рівень холестерину в крові.
Спостереження за жиром
Продукти, що знаходяться в міні-магазинах, повинні розміщувати харчову інформацію щодо свіжого м’яса та птиці біля продуктів. Завжди порівнюйте розмір порції на етикетці із кількістю, яку ви зазвичай споживаєте.
Ігноруйте відсотки та калорії від жиру в певній їжі. Ваша мета - зберегти загальний жир протягом усього дня в межах здорового споживання жиру.
Підрахувати кількість жиру в їжі, яку ви їсте в ресторані, важко. Більшість мереж ресторанів швидкого харчування розміщують інформацію про харчові продукти у своїх брошурах, про які ви можете вільно попросити. Якщо інформація про харчові показники недоступна, використовуйте такі стратегії:
Безжирна їжа
Можна подумати, що вживання нежирної їжі - це простий спосіб забезпечити здоров’я. Це просте рішення має свої недоліки.