Побалуйте себе легким обідом або вечерею, повною поживних речовин.
Нам знадобиться:
500 г курячої грудки, 1 яблуко, 1 авокадо, 50 мл олії, 200 мл кокосового молока, 1 морква, 1 чайна ложка спецій каррі, крохмальний порошок, вустерширський соус, щіпка куркуми, щіпка меленого імбиру, сіль, соєвий соус
Підхід:
М’ясо вимити і обсушити, нарізати соломкою. У мисці змішайте його з крохмальним порошком. Моркву почистіть і наріжте тонкою соломкою. Розріжте авокадо навпіл, видаліть кубики, видовбайте м’якоть і наріжте кубиками. Очистіть яблуко від шкірки, видаліть ядра і також наріжте невеликими кубиками. Розігрійте на сковороді олію і на ньому енергійно обсмажте курку. Додайте авокадо, моркву та яблуко. Посоліть суміш, додайте каррі, куркуму, імбир, сою та вустерширський соус. Все покриваємо кокосовим молоком. Доведіть до кипіння і кип’ятіть на кришці 15 хвилин на повільному вогні. Подавати з рисом, приготованим на пару.