поєднуються

Я вже багато разів писав про те, як важко бути в кетозі. Не проблема, якщо ви, як епілептик у лікарні, отримуєте контрольовану дієту від команди спеціалістів у білих халатах, які зважують всю вашу їжу разом із усіма вашими дуді.

Але якщо ти звичайний Джо, він не контролює всю свою харчову ланцюг, той, хто не живе на фермі, вирощує всю їжу та виробляє свій персиковий швець без цукру, виготовлений з мигдалю без персика борошна, може ковзати далі швидко або пізніше. Все, що вам потрібно зробити, це з’їсти велике яблуко, ложку цукру, захованого в соусі, або шматочок мацо в рулетці.

Плюс, це проблема, яка, мабуть, справедлива лише для силових спортсменів - вони з’їдають тонну білка. Повсякденні Люди, які справді зацікавлені в кетозі, повинні отримувати від 80 до 90 відсотків калорій з жиру, і це не залишає багато місця для білка, який є життєвою силою ліфтера. Чорт, підйомники весь час сперечаються, чи потрібно їсти цілу корову або дві щодня для нарощування м’язів, і більшість кето визнають, що вони їдять багато білка - наприклад, більше 20 відсотків загальної кількості калорій. Ви вийшли з кетозу.

Однак двадцять відсотків можуть бути щедрими. Навіть якби це був загальний кето, ви могли б уникнути за допомогою білкової дієти на 20%, більшість культуристів і м’язів силових спортсменів почали б зменшуватися від вживання відносно невеликої кількості білка на день.

Досить працювати для всіх

Якщо ви не цукруєте своє тіло, організм розщеплює білок, щоб підтримувати його, і цей білок надходитиме переважно з м’язів. Сам кетоз - це спосіб, яким ваше тіло намагається отримати цей білок і, фактично, ваші м’язи. Однак споживайте достатню кількість вуглеводів або білків, і організм пройде через усе це божевілля і знову використає цукор для енергії.

Проблема в тому, що не існує жодного посібника, який би працював для всіх. Одну людину можуть виписати з-за кетозу через 20% білкової дієти, а іншу - за меншу кількість їжі.

Останнім часом люди, котрі обожнюють кето-вівтар, мають вафлі з низьким вмістом вуглеводів, які обмежують білок. Вони кажуть, що занепокоєння щодо глюконеогенезу, процесу перетворення амінокислот у цукру виходить з-під контролю, і насправді цього не відбувається, коли кетодефієри споживають високий рівень білка, принаймні не до того моменту, коли є удар, ви більше не маєте кето.

Інші обговорюють фактичну біохімію явища і стверджують, що глюконеогенез не є фактором. Якщо білок виводить вас з кетозу, це пов’язано з тим, що надлишок білка оксалоацетат передає ацетил-КоА в циклі Кребса ... але це потрапляє в біохімічний бур’ян.

Важливо те, чи достатньо тієї кількості білка, яку культурист або спортсмен потребує для нарощування м’язів або навіть для їх підтримки, достатній для виходу з кетозу. і я думаю, що він схожий на багатьох інших органічних, дієтологів та хакерів-самоучок. Але ті, хто зацікавлений у фінансуванні кетогенної дієти, не згодні.

Дослідження, націлені на діабетиків, не літають

Деякі з кеторевізіоністів посилаються на дослідження (в основному опубліковані в журналах про діабет), які виявляють глюконеогенез після прийому їжі з високим вмістом білка, хоча і за дуже незвичних обставин. Однак вони утримують кількість цукру, виробленого лише за одне качине сопіння; Просто викинути борошняного жука з кетозу недостатньо.

Звичайно, ці дослідження показують, що дієтичний білок дуже мало сприяє виробленню глюкози, однак суб'єкти не мали переважно кетозу. Загалом обстежуваними були звичайні діабетики або здорові люди, які голодували протягом ночі, а потім отримували їжу з високим вмістом білка та вуглеводів. Звичайно, це був глюконеогенез, але, як стверджують кето апологети, лише незначною мірою.

Однак голодування протягом ночі навряд чи достатньо, щоб зменшити запаси глікогену. Тому не дивно, що у цих суб’єктів не відбулося значної кількості глюконеогенезу.

Заперечувачі кето-білка повинні проходити такі дослідження, як дослідження Вельдхорста та ін. Випробовувані мали дуже низький вміст вуглеводів, їх годували дієтою з низьким вмістом вуглеводів (0% вуглеводів, 30% білків і 70% жиру) та виснажували запаси глікогену через фізичні вправи. Вони виявили, що дієта з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білка збільшує споживання енергії, що на 42% пояснюється збільшенням глюконеогенезу.

Це досить важливо і досить ревниво, щоб виключити когось із кетозу.

] Якщо спортсмени або культуристи хочуть втратити жир, вони можуть зробити це традиційним способом: зменшити споживання калорій, одночасно вживаючи помірний рівень функціональних вуглеводів і жиру, і прагнучи до споживання білка 30-40%. Загальна кількість калорій. [19659020] Пов’язані:
Якщо ти підеш кето?