Фокус у тому, що ви їсте менш якісну їжу. Це швидше задовольнить вас за смаком, а також за харчовою цінністю. Крім того, ви в кінцевому рахунку заощадите гроші.

дешево

Здорове харчування не повинно бути дорогим. Просто подумайте, що ви купуєте, і вивчіть кілька правил при виборі їжі. Спеціалісти з питань харчування Петр Гавличек та Кароліна Главата проконсультують вас щодо цього у статті, яку принесли iDnes.cz.

Перевірте холодильник і комору відразу на початку. Ви можете бути здивовані, скільки непотрібних продуктів ви купуєте. Якщо ви знайдете печиво, чіпси, цукерки, палички, сосиски, супи швидкого приготування або, наприклад, міцні ковбаси та інші ковбаси, знайте, що без них з вами нічого не трапиться.

Навпаки, ваше тіло стане кращим, і в той же час у вас буде більше грошей на якісну їжу.
Перш за все, спробуйте замінити ковбаски на якісну шинку. Замість того, щоб обмінювати нездорове печиво та солодощі на шоколад з високим вмістом какао. Замість чіпсів і паличок можна використовувати горіхи.

"Фокус у тому, що ви їсте менш якісну їжу. Це задовольнить вас як за смаком, так і за харчовою цінністю", - пояснює фахівець з питань харчування Пітер Хавличек. Тож навіть якщо ви витратите більше, купуючи для них, ви з’їсте менше, що заощадить ваші гроші.

Забудьте про напівфабрикати

Ще однією помилкою, яку багато людей роблять і витрачають стільки грошей, є використання заздалегідь підготовлених страв. Це різні швидкі суміші, готові соуси, готові страви тощо.

Краще починайте готувати з основних продуктів. Ми маємо на увазі яйця, молоко, сир, м’ясо, рибу, рис, макарони, вівсянку та інші пластівці, бобові, овочі та фрукти. Хоча приготування займе у вас більше часу, з іншого боку, існує безліч швидких рецептів, які ви зможете засвоїти за 10-15 хвилин.

Словаки витрачають найбільше на домогосподарства. Фрукти, салямі та сири в основному йдуть в кошик

Домашня їжа дешевша, поживніша та якісніша, але ви також можете контролювати, з чого ви її готували та скільки ви її смакували.

Прикладом цього є мюслі на сніданок. "Щоб приготувати домашні, потрібно лише змішати пластівці, кілька горіхів і додати сухофрукти або свіжі фрукти. Отримана порція коштуватиме вам близько 0,27 євро, і ви заплатите на 20-30 відсотків більше за придбані мюслі, ", - каже Гавличек.

Однак, крім фінансової економії, ви харчуєтеся набагато здоровіше і поживніше, а їжа не містить зайво великої кількості цукру та інших речовин, не потрібних організму.

Додайте бобові

А як краще збільшити споживання білка? Що стосується м’яса, то домашня птиця найдешевша, але навіть ніж для яловичини не такий вже й дорогий, і він ідеально підходить для гуляшу. "Гуляш можна приготувати і більш легким способом - з овочами або грибами, без бульйону і вершків, наприклад, загущеного картоплею або цибулею з основи", - пояснює дієтолог Кароліна Хлавата.

Як джерело білка м’ясо можна замінити яйцями, а також бобовими. Не бійтеся експериментувати, спробуйте різні види сочевиці, червону, чорну, з каррі або класичну кислу, яку ви загустете тертою картоплею. Або поєднуйте бобові з м’ясом - наприклад, чилі кон карне містить яловичий фарш і червону квасолю.

Сезонні продукти

Ви також можете заощадити, купуючи сезонні продукти, які не тільки дешевші, але й корисніші для організму. Не купуйте цитрусові влітку, помідори, диню або полуницю взимку.

Зосередьтеся на сезонних фруктах та овочах, робіть покупки на ринках, в ідеалі безпосередньо у виробників. Збирайте чорницю або полуницю влітку і заморожуйте їх. Восени та взимку спробуйте готувати з буряком, капустою або гарбузом.

Поради щодо готування дешево та здорово:

  • Замість запечених хрустких «мюслі» змішайте суміш пластівців, сухофруктів та горіхів. Або додайте свіжі фрукти до пластівців вранці.
  • Замість того, щоб купувати ароматизований десерт з чізкейків, який зазвичай містить багато цукру, барвників, ароматизаторів, а іноді і крохмалю та желатину, приготуйте свій власний. Змішайте будь-які солодші і м’які фрукти з сиром і сметаною. Відмінне поєднання - банан та гаряче какао.
  • Використовуйте картоплю - фантазія не має меж, запекти її можна з чим завгодно - м’ясом, яйцями, сиром, шинкою, горохом, кукурудзою, томатним соусом, кабачками, баклажанами.
  • Використовуйте бобові культури у всіх можливих формах. Сочевиця, нут, квасоля. Або в поєднанні з м’ясом - чилі кон карне.
  • Чудова порада - гороховий суп із замороженого горошку або курячий бульйон із скелетів та овочів.