СЛІДУЙ ЗА НАМИ
Огірок із закваски - єдиний маринований огірок, який стоїть над усім цим. Але чи знаєте ви також його секретні властивості? Кислий огірок багато в чому корисний для людського організму, але він також може напрочуд вплинути на стан душі. Подивимось як!
Мариновані огірки можуть безпосередньо впливати на певні речі, наприклад. нервозність і занепокоєння. Ця здатність вже перевірена. Одне дослідження також розглядало його наслідки проти невротизму та соціальної тривожності. І результати чітко показали анксіолітичну дію заквашеного огірка. Оскільки ферментовані продукти містять багато пробіотиків, вони позитивно впливають на травну систему. Хоча взаємозв'язок між ними не зовсім зрозумілий, вчені вважають, що здорова травна система також робить мозок здоровішим, що призводить до різкого зменшення страху, тривоги та нервозності.
Іншими словами, той, кому соціальне життя заважають такі проблеми, повинен з’їсти тарілку квашеної капусти або кілька шматочків квашеної капусти замість антидепресанту. Ці продукти не просто впливають на психіку. Пробіотики зміцнюють імунну систему і допомагають організму набагато успішніше боротися із захворюваннями. Кисломолочні продукти також краще засвоюються тими, хто має м’яку чутливість до лактози.
Кислий огірок на день вже може допомогти, якщо ми нервуємо, тому що нам потрібно виступити з промовою на весіллі брата або прочитати лекцію. В іншому випадку соління теж смачні, тому немає жодних підстав пропускати їх зі свого раціону. А як роблять незнищенний заквасний огірок? У нас рецепт, наведений нижче, спрацював найбільше, кожного року, коли ми робимо його, спробуйте і цього року!
Навіть на жаль, в багатьох місцях отримати мариновані огірки може бути дуже і дуже дорого, тому не завадить отримати ідеальний рецепт вчасно! Ми експериментували багато років, але останні кілька років ми віддавали перевагу лише цьому методу. Можливо, ви дійсно можете зробити найсмачніший огірок із закваски у світі, він набагато відрізняється від огірка, який є в магазині, я не міг би назвати його справжнім огірком із закваски ... Я можу лише порекомендувати свій огірок із закваски власної ручної роботи, робіть цю порцію перед тушкуванням, вона майже завжди має тенденцію худнути відразу, це теж любить вся родина та друзі!
Інгредієнти
2 кілограми огірків, 1 пучок кропу, 2 скибочки дуже товстого хліба, 1-2 листя винограду, листя вишні, сіль, оцет.
Підготовка
Добре вимити ті ж огірки, зрізати кінці (щоб не гірчити) і обрізати їх боки. Візьміть п’ятилітрову пляшку. Покладіть скибочку хліба на дно, половину промитого кропу і кілька листочків. Помістіть огірки близько один до одного. Давайте закип’ятити воду, додаючи 1 столову ложку солі та 1 чайну ложку оцту на літр. Коли він закипить, обережно залийте огірок, щоб скло не тріснуло. Зверху залийте кріп, листя, що залишився, і накрийте іншими скибочками хліба. Накрийте пляшку невеликою тарілкою і відкладіть на день. Якщо огірок вже не зелений, а злегка пожовклий, процідіть, покладіть в іншу банку і налиту поверх нього. Він довго залишається в холодильнику.