фотографії їжі має свої хитрощі, тож чи ділитися стравою з улюбленого ресторану в соціальних мережах, чи тому, що ви хочете вдосконалити свої фотографії у цій дисципліні, отримайте поради людям, які знають про цей тип фотографії, ніколи не зашкодить.
Скотт Кемпбелл, є фотографом, який робить фотографії для журналу «Домашня кухня», також використовуючи справжню їжу (у багатьох випадках це не так) і дав кілька порад фотографувати їжу та напоювати рот. Подивимось їх:
Світло та драматизація їжі
освітлення є найважливішим Що стосується фотографування їжі, ваша їжа виглядає набагато драматичнішою, незалежно від того, запалюєте ви її збоку чи ззаду. Тіні покращують текстуру їжі. Якщо можете, поставте посуд біля вікна з хорошим бічним освітленням.
Уникайте змішування різних типів світла, таких як природне бічне світло з флуоресцентним стельовим світлом, не дасть настільки хороших результатів.
Розглянемо передісторію
Їжа повинна бути головним героєм, тому не змушуйте предмети, що виходять на сцену, наприклад, скатертину або саму тарілку, привертати більше уваги, ніж їжа. Зберігайте простий фон і використовуйте пластини одного кольору. Нехай їжа потрапляє в очі.
Намагайтеся, щоб фони були нейтральними та земляними. Земляні тони змушують їжу виблискувати, але якщо ви не можете, спробуйте зробити палітру кольорів тла протилежною їжі, яку ви фотографуєте. Наприклад, помідори можна було сфотографувати в світло-зеленій мисці і добре б виділялися.
Грайте з кутами
Не робіть лише одну фотографію. Цифровий світ має ту перевагу, що тестування нічого не коштує, тому рухайтесь і дивіться під різними кутами. Збоку, зверху і звідки завгодно, про що ти можеш подумати.
Підійдіть до їжі і майте на увазі, що їжа буде свіжою лише протягом короткого періоду часу, Тож якщо ви готуєте вдома, спочатку підготуйте стіл, тарілки, серветки, світло, яке хочете мати тощо. перед фотографуванням. Як тільки все буде готово, приготуйте тарілку з їжею і починайте фотографувати.
Використовуйте всі інструменти під рукою
Використання інструментів маніпуляції буде дуже корисним. Пінцет, щітки, спреї та будь-які аксесуари, які можуть допомогти вам поводитися з продуктами харчування або покращувати їх легше. Наприклад, поставити трохи гороху у правильне положення завжди буде простіше та чистіше за допомогою пінцета.
Однією з хитрощів, яку використовують багато фотографів з їжею, є використання пульверизатора, наповненого водою, для створення крихітних крапельок на певних продуктах, що робить їх набагато свіжішими і мерехтливими.
І звичайно, не зневажайте цифрові інструменти наших днів, такі як Photoshop або, чому б ні, Instagram. Більше того, Instagram - одна з онлайн-служб, де щодня завантажується більше фотографій їжі. Погляньте, це вас надихне.
Одним словом, використовуйте всі інструменти під рукою. Мета полягає в тому, щоб їжа виглядала якнайкраще.
Готуйте мало їжі
Якщо ви перебуваєте вдома, набагато краще сфотографувати їжу, коли вона не повністю готується. Наприклад, овочі іноді втрачають колір при пережаренні. Кемпбелл каже, що багато страв, які він фотографує, дуже мало приготовані, бо результати кращі.
М’ясо або риба також враховуються. Наприклад, індичка втрачає обсяг, коли її багато готують, і Кемпбелл захищає, що її багато готувати - це не гарна ідея, якщо ми збираємося її сфотографувати пізніше. Ми повинні зробити так, щоб це виглядало якнайкраще.
Нехай інгредієнти показуються
Якщо ви хочете, щоб той суп, тушкована страва чи той бутерброд виділялися на фотографії, яка є певні хитрощі які вивчаються при торгівлі для кожного з них.
Наприклад, для супів та рагу, як змусити інгредієнти з’являтися, а не йти на дно, як це нормально для певних інгредієнтів? Зазвичай використовують внизу картопляне пюре, мармур або інші елементи, які служать опорою для того, щоб покласти інгредієнти зверху, а потім додати суп, роблячи їх такими, щоб вони залишалися видимими.
Зазвичай гамбургери фотографуються з усіма інгредієнтами, які ідеально виходять із хліба, але коли ми йдемо в ресторан швидкого харчування, це не те саме, так? вони здаються набагато меншими, ніж ідеально підготовлені до фотографії.
Сфотографувавши гамбургер або сендвіч, спробуйте перемістити всі інгредієнти щоб їх показали збоку, на якому ми збираємося сфотографувати, або пересунути хліб назад, щоб здавалося, що інгредієнти стирчать. Фотографія значно зміниться.
Напої
Що стосується напоїв, Кемпбелл гарантує, що їх краще розбавляти перед тим, як фотографувати, особливо темні, бо в іншому випадку вони будуть виглядати занадто нудними. Також непогано сфотографувати їх, друкуючи деякі рух, оскільки напої не дуже вдячні, якщо це не дуже вишуканий та прикрашений коктейль.
Напої, краще фотографувати їх, коли вони розливаються і при хорошому освітленні, вони набагато яскравіші фото.
І звичайно, остання порада: багато практики, і побачити роботу чудових фотографів, що завжди допомагає.
Оновлення:
Дуже цікаво поглянути на це відео, яке рекомендує наш читач Буття, де ми можемо побачити як вони фотографують гамбургери в McDonalds та його порівняння з одним, купленим в одному із його закладів: