Як Хав'єр Мартін де Карпі, керівник Служба дитячої гастроентерології, гепатології та харчування лікарні Сан-Хуан де Ду в Барселоні, Хвороба Крона є хронічним захворюванням травної системи, входить до складу так званих запальних захворювань кишечника, що виникає при епізодах запалення різних його частин.

крона

За підрахунками, в Європі їм ставлять діагноз щороку від 6 до 9 нових випадків захворювання на 100 000 жителів. Причина цього невідома. Однак, на думку Мартіна де Карпі, це було б багатофакторним і це визначатиметься злиттям «трьох вершин»: генетичної бази, факторів навколишнього середовища та специфічної реакції імунної системи людини.

Ми говоримо про хронічне захворювання, яке, як зазначає Антоніо М. Морено Гарсія, спеціаліст з Іспанська фундація травної системи (FEAD), "Надає сильний вплив на якість життя" постраждалих людей.

Вплив, який проявляється в фізичні симптоми "такі як біль у животі, діарея, відсутність енергії, проблеми із суглобами тощо"; і в афектації психологічної сфери "зі змінами у сприйнятті образу тіла внаслідок змін у вазі або тих, що є вторинними для таких операцій, як шрами та продихи, почуття втрати контролю, такого як невладання, коли потрібно скористатися послугою, страх бути тягарем для сім'ї та страх бути не прийнятим для інших "; що зрештою "зумовлювати життєвий проект людини на виробництві та професійному рівні".

Харчування як лікування

Як ми говоримо, хвороба Крона є хронічною, а це означає, що лікувального лікування не існує, тож метою її є, на думку Морено Гарсія, "викликати глибоку ремісію, переходячи до фази без даних про запалення в травному тракті, щоб зберегти безсимптомний для пацієнта".

Мартін де Карпі додає, що прогрес у Росії медикаментозна терапія з модифікуючим ефектом на реакцію імунної системи особистості "було дуже важливим в останні роки", хоча він визнає, що досі не існує стратегії, яка б поєднувала характеристики, які б робили його "ідеальним лікуванням із універсальною корисністю та тривалим ефектом".

За тих обставин і за відсутності 100% ефективних ліків, зазначає експерт, дієтологічна терапія за допомогою конкретних формул і виключно "наглядно продемонструвала свою роль у деяких пацієнтів з хворобою Крона".

Це пройде через дотримуйтесь здорового харчування, будучи середземноморською моделлю, і за допомогою ентеральне харчування в періоди помірного або сильного спалаху, коли пацієнти можуть приймати їжу з низькою кількістю та якістю і потребують таких добавок для досягнення енергетичного та поживного балансу.

У цьому сенсі нові дані свідчать про благотворний вплив початку змішаної дієти (годування + прикорм) у періоди спалаху захворювання.

“На сьогодні наявні дані свідчать про те, що у деяких пацієнтів, встановлення дієти без різних продуктів харчування з потенційною дією на стимулювання запалення (так звана дієта виключення хвороби Крона), підтримувана доповненням полімерною формулою (на якій базується ексклюзивне ентеральне харчування) не тільки настільки ж ефективна, як зазначене ексклюзивне ентеральне харчування, але зберігається з часом, вона продовжує відсутність рецидивів періоди захворювання, які є набагато більш здійсненними та прийнятними для пацієнта », - пояснює керівник Служби дитячої гастроентерології, гепатології та харчування лікарні Сан-Хуан де Ду в Барселоні.

Думки, яку поділяє Антоніо М. Морено Гарсія, який вважає, що ця стратегія не тільки спрямована на відновлення правильного стану харчування, але й “Він має інші переваги, такі як покращення запальної реакції кишечника шляхом модифікації кишкової флори, зменшення виробництва та експресії медіаторів запалення в ньому, таких як Інтерлейкіни 6 і 8, на додаток до забезпечення основних мікроелементів, які сприяють відновленню хворого кишечника ".

Харчові рекомендації

Крім цієї дії, підкріпленої науковими доказами, фахівець Іспанського фонду травної системи (FEAD) пропонує ряд харчових порад пацієнтам Крона та членам їх сімей за правильний підхід до захворювання щодо харчування: