Вживання алкоголю під час свят
Бланшування
База знань Томана містить невелику кольорову інформацію, яку ми використовуємо, щоб допомогти вам у повсякденному житті, оздоровити дієту, а також ви можете читати прийоми та практики з безлічі тем.
Коли ми їмо вуглеводну їжу, рівень цукру в крові на короткий час підвищується. Це само по собі природно, але якщо підвищення рівня цукру в крові відбувається раптово, раптово та/або для того, щоб рівень глюкози в крові повернувся до рівня голодування, це ненормально довго, це вже може спричинити проблеми - особливо якщо це відбувається після кожного їжі. Також може бути проблематично, якщо після початкового стрибка рівень цукру в крові раптово падає і «падає» нижче рівня голодування.
Якщо ви відчуваєте це, спочатку проконсультуйтеся з діабетологом та/або ендокринологом, оскільки ці стани можуть бути спричинені різними станами, такими як резистентність до інсуліну, порушення толерантності до глюкози, реактивна гіпоглікемія або навіть діабет. Тільки лікар може вирішити, чи потрібно лікувати проблему ліками.
Однак існують певні дієтичні методи контролю рівня цукру в крові, знання яких може принести користь кожному. (Звичайно, кожному, хто вже проходить лікування, слід обов’язково проконсультуватися зі своїм лікарем, перш ніж спробувати щось із наведеного, оскільки в поєднанні з ліками ефект може бути надмірним або непередбачуваним!)
Вживайте корицю разом із солодкою їжею. Хоча під час дієти Томана ми нічого не підсолоджуємо цукром, багато природних джерел цукру - насамперед фруктів - дозволяється вживати, особливо на пізніх стадіях. Тут, звичайно, помірність важлива, але крім того, ми можемо гарантувати, що споживання цих природних джерел цукру призводить до якнайменшого стрибка рівня цукру в крові. Дослідження показують, що кілька грамів кориці значно знижують глікемічний індекс солодкої їжі - і більшість фруктів можна добре поєднувати з корицею. Дві хороші поради: з одного боку, ми не повинні споживати корицю взагалі одночасно, але завжди на дану їжу - фрукти, фруктові каші тощо. - як пряність; з іншого боку, спробуйте вибрати цейлонську корицю (Cinnamomum verum/zeylanicum), оскільки в інших сортах (Касія, Сайгон та ін.) концентрація сполуки під назвою кумарин може бути занадто високою, що може спричинити проблеми при регулярному споживанні.
