Нут
Полуниця та полуниця

Час від часу дієтолог Діана Шанто надає нам поради та корисні поради, оскільки її віра полягає в тому, що „завдяки рішучості, силі волі, невеликим змінам та увазі ми можемо багато зробити для свого здоров’я”.

заліза

Дефіцит заліза є одним з найпоширеніших захворювань на дефіцит, і хоча його часто важко виявити на основі його складних симптомів, він все одно може бути причиною багатьох проблем.

Що може спричинити?

Дефіцит заліза може виникнути з кількох причин: недостатнє споживання заліза через недостатнє харчування; більша кількість крововтрат сталася, наприклад, під час операції; потреба організму в залізі зростає внаслідок, наприклад, підліткового віку, вагітності або годування груддю; недостатнє поглинання заліза через певну проблему поглинання; але дефіцит заліза також може виникнути, якщо переважає прийом речовин, що гальмують всмоктування заліза (наприклад, антациди, антибіотики, кава, чай).

Які симптоми це може спричинити?

Обов’язково запідозріть дефіцит заліза, якщо ви відчуваєте будь-який із наступних симптомів - можливо, більше - втома, втома, дратівливість, погіршення пам’яті та концентрації, головний біль, запаморочення, розрив куточків рота, ламкість нігтів, після язика або рота . На додаток до всього, т. Зв. Синдром неспокійних ніг також може бути причиною дефіциту заліза.

Діагноз можна поставити шляхом взяття крові, важливо, щоб у всіх випадках фахівець проаналізував знахідку, оскільки хвороба на дефіцит може існувати, навіть якщо немає істотної різниці в лабораторних показниках.!

Який зв’язок між дефіцитом заліза та анемією?

Суть залізодефіцитної анемії полягає в тому, що дефіцит заліза зменшує розмір і кількість елементів, що несуть кисень, у крові. Всмоктування заліза відбувається в кишковому тракті, процес в основному регулюється відповідно до потреб кровотворення, але на це також впливає стан шлунково-кишкового тракту та вміст заліза в їжі. Якщо бракує заліза для кровотворення, розвивається анемія.

Наш організм містить близько 3-5 грамів заліза, близько двох третин якого міститься в гемоглобіні еритроцитів.

Скільки коштує наша щоденна потреба?

Чоловіки потребують середньої добової потреби в залізі 8 міліграмів, тоді як жінкам потрібно більш ніж удвічі більше - 18 міліграм.

Як лікувати дефіцит заліза?

Першим кроком лікування є усунення причини - у разі кровотечі знайти та усунути джерело; у разі порушення всмоктування - його лікування. Паралельно слід починати заміну заліза.

Розвиток дефіциту заліза - якщо немає жодної іншої хвороби - можна легко запобігти збалансованим здоровим харчуванням. Варто зазначити, що легко засвоюється, значна кількість заліза міститься в червоному м’ясі, рибі, морепродуктах, субпродуктах, печінці, селезінці; з рослинної їжі, зародків пшениці, гарбуза, квасолі та сочевиці.

Всмоктуванню заліза сприяє бета-каротин (у моркві, гарбузі, дині), а також вітамін С. Однак існують також інгібітори всмоктування, такі як вміст щавлевої кислоти в шпинаті, вміст кофеїну в каві, вміст дубильної кислоти в чаї та високий вміст клітковини, наприклад, у цільнозернових зернових продуктах з високим вмістом клітковини. Кальцій також пригнічує засвоєння заліза. Крім того, деякі ліки, антибіотики та антациди блокують всмоктування заліза з кишкового тракту.

Нарешті, давайте подивимось на вміст заліза в приблизно 100 грамах їжі, яку також можна вживати під час дієти Томана: з першого етапу в раціон можна включити 0,2 міліграма салату та цвітної капусти; шпинат, який також можна вживати з першої стадії, містить 4 міліграми заліза. Сир також означає споживання 0,2 міліграма, тоді як 10 дкг курячого м’яса означає споживання 3 міліграма заліза.