AMI/Redacción Доповідь Центру досліджень фітотерапії (Infito) та Іспанського товариства дієтологів та харчових наук (Sedca) попереджає, що сім з десяти іспанців за ці дати переборщують з їжею та напоями, і, як наслідок, 51 % визнають, що у них травний дискомфорт, а 34% - похмілля.

щодо

За словами доктора Крістіни Мальдонадо, рекомендується «починати їжу з супів, бульйонів або салатів, які не забезпечують великої калорійності та знижують апетит. Якщо можливо, приймайте гарячі страви замість холодних, щоб полегшити наше травлення ". Щодо м’яса,„ краще споживати біле м’ясо, а у випадку з червоним м’ясом готувати їх у духовці та знежирювати ", додає він. Десерти, хоча це правда, що всі ми хочемо їсти типові різдвяні солодощі, краще обмежити їх і їсти їх на сніданок або опівдні, а фрукти та йогурти залишати для вечірніх десертів, уникаючи солодощів та кондитерських кремів. перекус, «краще брати знежирені йогурти або горіхи, щоб не приходити до основних страв із занадто великим апетитом; а щодо напоїв поза їжею бажано уникати алкоголю ", - радить доктор Гарсія Альмейда.

Ще один напій, який можна вживати на ці дати, - це «гарячий темний шоколад, який багатий флавоноїдами та джерелом антиоксидантів, а головне - нежирним». Крім того, це допомагає позбутися стресу і розслабитися під час канікул.

Коли йдеться про закуски, каже доктор Мальдонадо, переважно не брати їх з підносу, де вони розміщені, а подавати на окремій тарілці, щоб краще усвідомлювати, що ви їсте. "Закуски, як правило, дають багато зайвих калорій, і ми навряд чи усвідомлюємо це, поки їх їмо", - попереджає він. На вечерях краще уникати вуглеводів, бажано їсти морепродукти або рибу, які містять низький вміст жиру і вуглеводів, а натомість, вони забезпечують багате джерело білка, заліза, калію та натрію. Крім того, бажано почекати принаймні дві години, щоб заснути, щоб насолодитися хорошим травленням.

Алкоголь і похмілля

Фахівці радять їсти з водою, а не лише з помірними алкогольними напоями та безалкогольними напоями. Доктор Мальдонадо визнає, що "вода не дуже успішна на вечірках, але склянка між склянками втамовує спрагу і допомагає нам вживати менше алкоголю". Краще "обмежити надлишок алкоголю, оскільки вони містять порожні калорії і велику кількість цукру, і намагайтеся пити трохи рідини під час їжі ". Коли вже пізно і не залишається іншого виходу, як подолати похмілля, ендокринолог Квіронсалуда Марбельї рекомендує багато гідратації та вітамінів, наприклад," такі продукти, як молоко, омлет з овочами, наприклад спаржі та апельсинових або томатних соків ".