Жири повинні бути присутніми в нашому раціоні через їх важливі функції в організмі. Але, як ми добре знаємо, не всі жири однаково якісні і мають однаковий вплив на здоров’я. Тому, щоб визначити пріоритет споживання ненасичених жирних кислот та зменшити присутність насичених жирів та холестерину, ми пропонуємо вам наступне поради щодо покращення якості жирів у раціоні.

щодо

  • Використовуйте оливкова олія бажано або інші рослинні олії, завжди сирі та уникайте його використання в кулінарії. Для впливу тепла найкращим варіантом є оливкова олія.
  • Скоротіть вживання вершків і вершкового масла і замість цього використовуйте креми на основі сухих плодів такі як: пюре з фундука, арахісу або насіння, або пюре з авокадо.
  • Зменшіть споживання смаженої їжі комерційні, а також промислові хлібобулочні вироби, які можуть містити трансжири, і віддають перевагу домашнім продуктам, смажте у великій кількості гарячої оливкової олії та вибирайте замість булочок чи інших, хліб із насінням, що пропонує здорові жири.
  • Уникайте м’яса з високим вмістом жиру і видалити шкіру птахів. Споживайте більше риби замість м'яса великої рогатої худоби, яловичини або птиці.
  • Обмежте споживання нарізки та ковбаси, за винятком деяких продуктів, таких як шинка Серрано, Іберійська шинка або індичка.
  • Замініть смажені солоні закуски трубами несмажене соняшникове, запечене та ароматизоване насіння гарбуза або оливки.


За допомогою цих корисних порад ви зможете одночасно покрити квоту жиру в раціоні та захистити здоров’я, оскільки ви зменшите найшкідливіші жири в організмі та збільшите ті, які є найбільш корисними для профілактики захворювань.

Застосовуйте ці поради та ви покращите якість жирів у своєму раціоні.