1. Використовуйте руки в магазині
Ви можете впізнати стиглий авокадо за проникаючий сильний запах, але ви також можете судити про його готовність на дотик. Коли авокадо дозріває, їх колір наближається до чорного, і вони є м'який на дотик. Однак, якщо вони здаються занадто м’якими і приємними, краще залиште їх там, де вони є.
Також читайте:
2. Розрізняють різні рівні дозрівання
Залежно від того, в який день ви перебуваєте в магазині, і в який день ви хочете споживати авокадо, вибрати форму і колір цієї культури. Якщо ви купуєте в понеділок, але знаєте, що не дістанете його до кінця тижня, виберіть твердий і зелений авокадо, який дозріє вчасно.
3. Тримайте авокадо подалі від холоду
Загалом, авокадо буде не слід зберігати в холодильнику, але в якомусь «теплішому» місці. Помістіть його в холодильник, лише якщо хочете сповільнити та довше тримати.
4. Не розрізайте палець, відкриваючи авокадо
Як ви можете бачити на відео - нарізати авокадо по всьому периметру (майте на увазі, що всередині є куб). Потім гарненько розділіть його в своїх руках. Як вибрати кубик? Ріжте міцно ножем кубик і повільно виймайте його.
Як правильно і безпечно нарізати і відкрити авокадо:
5. Якщо ви з’їли лише одну половину, що робити з другою половиною?
Не потрібно відразу викидати його в смітник. Загорніть його в надзвичайно міцну фольгу і поставте в холодильник. Ви можете зробити це трохи мазати краплями лимонного соку - кислотність допоможе їй залишатися свіжою. Це сховище не повинно бути сушеним або сушеним.