придбання

Вага кавуна повинен бути значним порівняно з його розміром

Оновлено: 9 серпня 2019 р

Взяти (хороший) кавун додому може бути випадковою вправою, якій немає чого заздрити, щоб взяти примітив. На щастя, у переважній більшості закладів їх можна купувати поштучно, і, якщо ми маємо довіру до клерка, ми можемо навіть спробувати це, щоб переконатися, що вони не дають нам огірок за кавун.

ознаки якості гарного кавуна зосередитися на трьох ключових моментах:

  • вага: замість того, щоб базуватися на "скільки важить шматок", важливо, щоб вага була значною щодо розміру, тобто, що для розміру шматка вона важить більше, ніж очікувалося.
  • колір: жовтуваті тони на зовнішній шкірці, які свідчать про те, що плід дозрів. Купуючи кавуни шматками, важливо переконатися, що м’якоть має гарний колір, блискуча і не має непрозорих шматочків.
  • звук: твердий резонанс при ударі (повинен звучати порожньо).

Як добре зберегти кавун

Повернувшись додому з кавуном, бажано промити шкірку, оскільки, оскільки це повзуча рослина, фрукти ростуть на землі і можуть нести бруд та інші домішки.

Кавун - це плід з теплим кліматом, тому холод йому не дуже підходить. Коли ми купуємо його цілим, його можна дуже добре тримати поза холодильником у прохолодному та сухому приміщенні, при температурі 15ºC до двох тижнів, а можна продовжити до трьох тижнів, якщо залишити при 10-7ºC. Більш низькі температури пом’якшують м’ясо, тому доцільно зберігати його в найхолоднішій частині холодильника протягом декількох днів і лише тоді, коли воно було відкрите. Для цього важливо робити це в герметичних контейнерах, щоб воно не пахло і не давали його іншим продуктам.