щодо

Мінеральні води ніколи не повинні складати основу питного режиму, а лише бути доповненням до нього. Якщо ви вже п'єте мінеральну воду, віддайте перевагу натуральній воді, несолодкій, бажано ненасиченій СО2, і вам слід чергувати види і в середньому не пити більше приблизно 0,5 літра на день.

Через мінеральну воду - залежно від мінералізації - можна додавати в організм певні мінерали. Такий метод особливо підходить людям, які страждають від мінеральної недостатності.

Поради при купівлі мінеральної води

  • Мінеральна вода не повинна перебувати на сонці чи теплі. Навіть якщо вода потрапляє під прямі сонячні промені та високі температури, існує ризик забруднення пластикових екстрактів. Подібні умови також заохочуються надмірним розмноженням бактерій, які природно присутні у воді. Це може призвести щонайменше до несприятливих змін смаку та до неспецифічних проблем зі здоров’ям у чутливих людей. Тому зверніть увагу на те, як зберігається вода і не купуйте в магазинах, де не дотримуються ці умови.
  • Купуючи мінеральну воду, ознайомтеся з її складом та вмістом мінералів. Води з високою мінералізацією не придатні для повсякденного пиття. Вода зі збільшеним вмістом фтору (понад 1 мг/л) не підходить для дітей.
  • Цілющі води вони мають дуже високий вміст деяких мінералів та мікроелементів і насправді є ліками. Вони підходять для випадкових, найкраще показаних процедур пиття протягом коротшого періоду часу. Лікувальна вода - це нешкідлива вода з підземного джерела, яка завдяки своєму хімічному складу та фізичним властивостям має очевидний сприятливий вплив на здоров'я людини. Його слід застосовувати лише у відповідній дозі, за порадою лікаря та протягом обмеженого часу.
  • Газована вода вони виготовляються з водопровідної води і газованої. Вони майже не такі хороші, як мінеральна або столова вода. Газована вода - це напій, приготований з питної води, він призначений для пиття, його також можна використовувати як сировину для приготування інших напоїв.
  • Столова вода - це природна питна вода з підземного джерела, яка відповідає умовам постійного та безпосереднього споживання. Загальна мінералізація до 1000 мг/л.
  • Питна вода в пляшках вода знаходиться у первісному стані або після обробки, яку можна використовувати для пиття, приготування їжі, приготування їжі та інших побутових цілей; він може бути призначений для масового або індивідуального постачання населення.
  • Відкрита вода слід зберігати в прохолодному та темному місці і споживати протягом 3-4 днів. Вуглекислий газ запобігає розмноженню мікроорганізмів, тому газована вода зберігається довше, ніж «тиха», яку слід зберігати в холодильнику і пити якомога швидше.
  • Для повсякденного пиття для людей без різниці у віці та стані здоров'я підходять дитячі та столові води з мінералізацією від 200 до 500 мг/л. Натуральну мінеральну воду не слід вживати постійно і ніколи не більше 2 літрів на день, оптимальна кількість - близько 0,5 літра, і добре чергувати різні види. Залежно від складу, деякі мінеральні води не підходять для дітей (підвищений вміст фтору) та людей, які страждають на певні захворювання - серце, систему кровообігу, нирки. Однак цільова мінеральна вода може мати багато корисних наслідків.
  • Оптимальне співвідношення кальцію (Ca) та магнію (Mg) має бути 1: 2, що важливо для оптимального засвоєння магнію. Зі збільшенням кальцію всмоктування магнію збільшується. Таке ж співвідношення рекомендується для мінеральної води. Кілька епідеміологічних досліджень показали негативний вплив води у разі більших відхилень від цього приблизного співвідношення - як вниз, так і вгору.
  • Вуглекислий газ CO2 запобігає розмноженню мікроорганізмів і може сприятливо впливати на смак і в невеликих кількостях сприяти травленню. Тим не менше, споживання газованої мінеральної води у великих кількостях не дуже підходить. Він більш кислий, може спричинити проблеми зі шлунком не тільки у дітей.
  • При приготуванні їжі для немовлят необхідно видаляти СО2 кип’ятінням.

Етикетка на мінеральній воді

Відповідно до інформації на етикетці ми можемо з’ясувати, що насправді п’ємо. Сертифікат якості, вміст окремих компонентів, інформація для споживачів та рекламні вивіски - усім цим функціям відповідає ярлик на пляшці мінеральної води. Він служить засобом надання споживачеві інформації, передбаченої законом - Продовольчим кодексом.

Кодекс Аліментаріус точно визначає цю інформацію:

  • місце та назва джерела, з якого отримують воду та заповнюють її в споживчу тару
  • позначення, що характеризує його класифікацію
  • мінеральний склад води
  • загальна мінералізація та вміст газу (CO2)
  • інформація про збільшену кількість із зазначенням кількості деяких важливих речовин, таких як фториди, магній, натрій або хлориди
  • обмеження вживання, якщо це обумовлено його складом (наприклад, непридатне для повсякденного пиття, непридатне для дітей)
  • результати хімічного випробування із зазначенням назви лабораторії, яка проводила випробування, і дати, коли було проведено випробування
  • процедури, що використовуються для охорони здоров'я (наприклад, оброблені УФ-випромінюванням)

Вода для немовлят

Джерельна дитяча вода обраний вибраний тип якісної натуральної питної води з підземного джерела, що відповідає умовам для приготування їжі та напоїв для немовлят та дітей та для постійного безпосереднього споживання дітьми.

"Вода для немовлят" може бути мінеральною водою, в якій не можна перевищувати граничні рівні мінералів та мікроелементів. Це важливо, оскільки внутрішні органи, включаючи нирки, ще недостатньо розвинені до кінця першого року життя. Тому надлишки мінералів можна усунути лише частково.

Загальна мінералізація не повинна перевищувати 1000 мг/л. Якщо вода газована CO2, на етикетці повинно бути зазначено, що водою можуть користуватися немовлята лише після видалення вуглекислого газу кип’ятінням.

До третього місяця немовлятам потрібно близько півлітра води на день, наприкінці першого року близько одного літра. Приблизно з десяти років дітям, як і дорослим, потрібно близько 2-2 з половиною літрів води на день. У спекотні дні або під час важких фізичних навантажень потреба може подвоїтися. Навіть 2-відсоткова дієта води з організму, така як пітливість або діарея, знижує фізичну та розумову працездатність (втома, головні болі та біль у суглобах). Більше 20-відсоткового дефіциту води в організмі призводить до ниркової недостатності та кровообігу.

Мінеральна вода на кухні

  • Млинці та омлети будуть простішими, якщо пом’якшити тісто газованою мінеральною або столовою водою.
  • Якщо змішати нежирний сир з невеликою кількістю газованої мінеральної або столової води, він буде мати смак вершкового.
  • Найкращі кубики льоду для напоїв виготовляються з дрібногазованої мінеральної води.
  • Додавати лимон до мінеральної води не дуже підходить, особливо з гігієнічних міркувань. Кору переважно обробляють хімічним способом.
  • Низьковуглецева мінеральна або столова вода особливо підходить для алкогольних напоїв, оскільки CO2 прискорює всмоктування алкоголю в кров.
  • Напій для спортсменів: Мінеральна вода, змішана з фруктовим соком, не тільки втамовує спрагу, але підходить для доповнення мінеральних речовин та вітамінів під час занять спортом.

Пляшки для мінеральної та бутильованої води

Повернуті або неповернуті скляні або пластикові ПЕТ-пляшки - тема, яка багато обговорюється. Однак загалом можна сказати, що поворотні пляшки є більш екологічними, відстань між джерелом та споживачем є якомога меншою. Легкі ПЕТ-пляшки більше підходять для тривалих перевезень, оскільки вони економлять енергію. Однак як ПЕТ-пляшки, так і довгі перевезення негативно впливають на навколишнє середовище. Незважаючи на те, що поворотну пляшку важко знайти в магазині, і вони у вигідному становищі через більшу вагу, спробуйте віддати перевагу поворотним пляшкам і купуйте воду, яка надходить із сусіднього джерела.

Найбільш надійне рішення - це придбати власний фільтр для води. Це позбавить вас від проблем постійного придбання бутильованої води, і в той же час ви будете впевнені, що вода насправді пройшла достатній процес очищення.