Тенденції

Січневий схил буде менше в гору, якщо ви знаєте, як планувати

Хоча це правда, що січневий схил звучить трохи повоєнно, перший місяць року, як правило, досить важкий. Повернутися до норми після різдвяних розваг, щоб вийняти калькулятор, переглянути витрати, перевірити, що заробітна плата все ще смішна ... драма. На щастя, багато разів заощадити набагато простіше, ніж ми думаємо. Йдеться не про нормалізацію бідності, як це здається модним - живіть у 5 квадратних метрах, робіть меблі з картону, зігрівайтеся свічками ... - а про те, щоб мати трохи розуму під час приготування.

поради

Головне - купувати добре і дешево - що хоч і звучить неможливо, але цілком сумісне, добре планувати на кухні і нічого не викидати. Вживайте дешеву і здорову їжу як бобові та готуйте їх у кількості не раз за стовпи нашої економічної війни.

Досить мати трохи здорового глузду при приготуванні їжі, щоб мати можливість заощадити

Врешті-решт майже все підсумовано в готувати більше і купувати менше готових продуктів. Але для тих, хто віддає перевагу більш докладному посібнику, ми підготували кілька дуже простих порад, щоб негайно почати застосовувати.

Уникайте нарізаних овочів та зелені

Трохи лінуватися на кухні може бути досить дорого, тому при збереженні перше, що є ножем і покажіть собі, що ви здатні нарізати цибулю, моркву чи цибулю-порей, не давши вам когось готового до використання в мішку. Ви не станете мільйонером, але якщо ви практикуєте багато різаного цибулі, ви навіть можете врятувати собі тренажерний зал.

І салат в пакетику

Більш спокусливим є придбання салату вже вимитим і в пакетиках. Формат, який стала популярною в останні роки І це так само зручно, як і дорого, з ціною в кілограмах (від 10 до 15 євро), більш типовою для філе, ніж для салату. Крім того, шанси на те, що цілий салат прослужить довше у хорошому стані, ніж один із тих мішків, які ви залишите покинутими в кінці холодильника, вищі.

Немає чого викидати потворні фрукти чи овочі: супи, креми та смузі

Тут нічого не викидають. Загалом, ніколи не слід цього робити, особливо якщо ідея - заощадити. Так само, як крокети, палички кориці та компанія - це хороший засіб для будь-якого відпочинку, фрукти та овочі, які трохи в’януть, можуть мати друге життя у формі кремів, супів та смузі. Потворний банан? До блендера з йогуртом ми отримаємо смачний смузі. Це все ще щось незвичне, але якщо в наших овочевих магазинах та супермаркетах вони продають "потворні" овочі за вигіднішою ціною, не потрібно вагатися ні хвилини.

Зробіть бульйон

Чи є щось краще, ніж мати хороший бульйон під рукою на кухні? Не лише як інгредієнт для інших приготування, але і для імпровізації супу, який заощаджує зимову вечерю. Купувати це не завжди вдала ідея тому що, давайте не будемо жартувати, хороші дуже хороші, але їх ціна висока. Тож одного дня поставте горщик і приготуйте кілька літрів бульйону, щоб, до речі, скористатися деякими з тих овочів, яких вже недостатньо, щоб позувати в Instagram.

Таппер і морозильна камера

Хоча вдома нас не так багато, не завжди потрібно готувати невеликі порції. Це правда, що є речі, які покращують багато щойно виготовлених (макарони), але рагу чудово тримає кілька днів і заморожує. Саме з цієї причини таппери та морозильна камера повинні бути нашими великими союзниками: потрібно і коштує майже стільки ж - з точки зору споживання енергії - щоб приготувати порцію сочевиці як чотири, але з другим варіантом ми маємо домашню їжу для кілька днів. Якщо ви збираєтеся в щось вкласти гроші, зробіть це хорошим типпером, так.

Завжди сезонний продукт

Здоровий глузд є основним, коли справа стосується покупок і роздумів про меню. Хочете вишні у січні? Що ж, підготуйте портфоліо, адже дурниці обійдуться вам. Якщо ми з ринку Легко буде дізнатися, що в сезоні, тому що - сюрприз - це буде найдешевше. Звідти вам просто потрібно подумати, що приготувати з того, що ми купили за вигідною ціною. Продукти, які завжди працюють: сушені бобові. Здоровий, дешевий, ідеально підходить для наповнення унікальною стравою ... Наші заощадження та наш дієтолог будуть у захваті. І, будь ласка, забудьте про ті склянки з рисом та інші вже приготовані, бо як би ви не були незграбними на кухні, ви знаєте, як це зробити.

Менше м’яких і дешевих м’ясних нарізок

Незважаючи на те, що ми багато говоримо про фрукти та овочі, бути хижими тваринами також сумісно із збереженням. Знову ж таки, це більше питання знання, як купувати, ніж вміння готувати, і зрозуміло, що найблагородніші та найдорожчі вирізи не завжди є найцікавішими. Насправді груди та філе, які багато хто обожнює, насправді можуть бути страшенно сухими та нудними. Ви пробували, наприклад, курячі гомілки? Набагато дешевше і смачніше наприклад, приготувати рис.

І риба з менше гламуру

Три чверті того самого відбувається з рибою. Тепер, після Різдва можна повернутися на рибний ринок, не маючи банківської гарантії між зубами. Пора подумати про тих дрібних або скельних риб, які не мають такого гламуру, як морські риби або лящі, але вони дуже смачні. Сардини, скумбрія або ставрида в сезон - це три чудові приклади багатих і недорогих риб. І, звичайно, консервні банки - як рибні, так і овочеві, але поки вони хороші - також можуть бути чудовими союзниками їсти багате, не витрачаючи багато. Банка сардин відповідає одному з найкращих у світі продуктів, якісних за якість.