Якщо ви хочете отримати кілька порад щодо їжі при целіакії

Харчування за допомогою целіакії часом може бути надзвичайним. Але на щастя, все більше можливостей, знань та засобів для целіакії. Так легко!
Але хоча це стає легшим досвідом (принаймні більше, ніж кілька років тому), ми хочемо дати вам кілька порад, як харчуватися поза ціліакією. Звернути увагу!

1) Зателефонуйте по телефону, щоб задати кілька попередніх питань і підтвердити

Роблячи це, ви можете уникнути марної поїздки. Запитайте, чи є у них продукти без глютену, що ви можете там їсти, як уникнути перехресного забруднення тощо. Можливо, у ресторані немає продуктів, що не містять глютену, або це може бути вперше, коли вони чують целіакію, але якщо вони чують це багато разів, вони можуть в кінцевому підсумку зацікавитись цією темою. Можливо, ви не змогли їсти з цієї нагоди, але можете наступного разу. Хто знає!

поради

2) Скажіть офіціанту що ти целіакія

Навіть у ресторанах, які мають угоди про співпрацю, важливо сказати, що ви - целіакія, оскільки в ресторанах діє процедура дій, яка активується завдяки наявності клієнта целіакія. "Але якщо про це не попереджають, він не починається, так що для приготування однієї із страв, яка вказана в меню, що не містить клейковини як інгредієнта, посуд ділиться, страва готується одночасно блюдо з клейковиною тощо " вони запевняють від ACSG. Тож, будь ласка, не втомлюйся скажи дуже голосно Я СЕЛІАКО!

3) Питання, запитання і запитання

  • Чи є в салаті грінки?
  • Що це за соус?
  • Чи можу я побачити ярлик на цьому супі?
  • Як ти смажив цю картоплю?
  • Чи можете ви показати мені пляшку пива без глютену?
  • Хліб без глютену торкався інших хлібів?
  • Картопляне пюре саморобне чи воно виготовлене з нього?
  • Це які крабові палички?

Ніколи не шкодуй про запитання. Пам'ятайте, що ви граєте зі своїм здоров'ям і що, звичайно, офіціанти це знають. З ввічливістю та повагою можна запитати майже все, що завгодно. Тож знаєш, запитай!

Питайте, питайте, питайте. Пам'ятайте, що ви граєте зі своїм здоров'ям.

Поради щодо прийому їжі при целіакії

4) Замовити перший

Це дуже важливо. Коли офіціант прибуде до вашого столу, попросіть його спершу вашу тарілку, щоб він по-іншому поводився з нею і чітко вказав у команді, що ви целіакія, і поводитися з тарілкою з максимальною обережністю.
А коли вони принесуть, переконайтеся, що він не містить глютену. Запитайте та переконайтесь, що на ньому є етикетка без глютену. Кожен ресторан різний. В одних вони позначають це зубочисткою або парасолькою, як у Da Nicola, в інших іншою тарілкою ...

5) Шукайте ресторани, які мають сертифікацію.

FACE або Асоціація чутливих до целіакії та глютену Мадридської громади, серед інших, - це асоціації, які видають сертифікати та підтверджують, що вживання в них їжі є абсолютно безпечним. Це додаткова гарантія всіх цих порад щодо прийому їжі при целіакії.
Цю відмітну пломбу можуть використовувати ті установи, які після перевірки безглютенових страв сприятливо передають її та можуть пропонувати свої страви з повною безпекою. Після цієї перевірки вони підпишуть угоду, яка включає зазначену перевірку, навчання працівників та нагляд за місцем, де складаються меню.
Ресторани все частіше вказують у своєму меню страви та напої, які продукти не містять глютену.
Деякі логотипи:

Але якщо випадково ресторан, до якого ми ходимо, не має цього ідентифікатора в меню і не має жодного характерного логотипу, не хвилюйтесь! Продовжуйте читати наші поради щодо їжі при целіакії.

Додаткові поради, коли ми не можемо вибрати ресторан!

З обережністю, увагою та звільненням від сорому, щоб запитати співробітників закладу, які варіанти у них є, ми проведемо чудовий вечір без глютену.