поради

Не кожен може, встигає, хоче або знає, як готувати. Ці люди, як правило, їдять у ресторанах або купують фаст-фуд. Якщо ви належите до них, ви хочете, щоб вас добре годували, але не набирали вагу, ви в невеликому невигідному становищі. На вулиці вас чекає багато підводних каменів. Якщо ви хочете їсти справжню їжу, ви повинні знати, як це робити.

Більші порції = більше небезпеки

Порції, що подаються в ресторанах швидкого харчування, значно зросли з 1970-х років. Гамбургери, картопля фрі та лимонади зростали калорійно. Часті відвідувачі споживають фаст-фуд в середньому більше калорій на день, ніж ті, які приїжджають сюди рідко або взагалі не відвідують.

Тільки погляньте на дітей. Ті, хто їсть тут двічі на тиждень, збільшують ризик ожиріння на 60 відсотків, ті, хто приїжджає сюди 3 рази на тиждень, до 300 відсотків.

Існує велика різниця між кількістю калорій, яку споживачі очікують знайти в їжі швидкого харчування, і кількістю, яку вони насправді їдять. Крім того, якщо пункти меню вказують на те, що один із інгредієнтів корисний для здоров’я, клієнти значно переоцінюють своє здоров'я. Більшість з них не можуть точно оцінити справжню калорійність цих продуктів.

Коли ви втрачаєте контроль

Дослідження в журналі Академії харчування та дієтології показало, що страви з класичних ресторанів також містять більше 50 відсотків рекомендованих калорій для дорослої жінки та понад 40 відсотків рекомендованого споживання для дорослого чоловіка. Ресторани означають повну втрату контролю. Ви не можете контролювати, що саме входить у вашу їжу, розмір порцій, термін надходження їжі та чи готовий хліб на столі.

До того ж, вам доведеться вирішити дилему об’єму проти смаку проти ціни. Однак це не означає, що в принципі слід уникати ресторанів. Ви також можете їсти справжню їжу зовні і всерединінасолоджуватися цим без зайвих докорів сумління. Але до всього треба бути готовим.

7 порад, як харчуватися на відкритому повітрі

1. Уникайте швидкого харчування: Словом, це протилежність справжній їжі. Замість столових приборів ви зазвичай використовуєте руки, а це означає більше вуглеводів, що переробляються промисловим способом. До того ж ви їсте його вертикально і не думаєте про їжу таким чином. Упаковані продукти не кращі. Навіть ті, які заявляють, що вони органічні та органічні, часто містять таку ж кількість цукру, як їхні комерційні та м’ясні аналоги. Якщо ви вже купуєте обід або вечерю в буфеті, переконайтеся, що в ньому є овочі навколо вас. Вона теж повинна містять якийсь тип білка: що завгодно, від нарізаного м’яса індички до натурального арахісового масла. Зсидіти склавши руки і насолоджуватися їжею у своїй кімнаті.

2. Ніколи не ходіть до ресторану повністю голодними: Перед тим, як приїхати, випийте склянку зеленого чаю чи яблуко вони на мить заспокоїли голод. У ресторані можна попросити склянку води з’їсти. Це нейтралізує ваш смак і дає відчуття ситості.

3. Вам не потрібен хліб на столі: У деяких ресторанах офіціант подає його на суп або перед їжею. Краще попросіть його забрати хліб назад. Якщо він залишиться на столі, ви навряд чи будете йому протистояти і отримувати непотрібні калорії.

4. Зверніть увагу на правильність регулювання: Замість смажених страв замовляйте страви, приготовані на пару, варені, запечені або на грилі. У ресторанах вони не завжди звикли смажити м’ясо на новій дозі олії. Якщо ви замовляєте рибу, зніміть з неї шкіру перед їжею. Ви заощадите багато калорій.

5. Уникайте важких соусів: Вершкові соуси та заправки дуже смачні, але в основному жирні та консервовані енергетична цінність їжі вдвічі. Віддавайте перевагу стравам з томатним соусом. Якщо ви вибираєте салат, він однозначно присмачується оливковою олією або натуральним кислим заправкою.

6. Розмір порцій залежить від: В одному експериментальному ресторані клієнти, яким вони подавали більші порції, їли на 43 відсотки більше. Незважаючи на те, що їли більше, ніж хотіли, вони все одно вважають подібне "вигідне меню" гарною угодою. Хоча вони оцінюють порцію як занадто велику, вони їдять більше переважно тому, що за це вже заплатили. Якщо ви отримуєте занадто багато їжі, насолоджуйтесь нею повільно. Це легше дізнатись, коли ти втомився. Залиште решту. Ви також можете уникнути повного шлунку, замовивши закуску з більшою дозою овочів або смачний курячий бульйон. Вони допоможуть вам захистити розмір порції, яку ви їсте.

7. Забудьте про солодкі напої: Не дайте шансів лимонаду, коктейлю, фраппуччінам та різним змішаним напоям. Побалуйте себе келихом вишуканого вина або світлого пива. Однак важливо, щоб у вас вийшла одна чашка.

Якими здоровими стравами ви можете насолодитися поза домом? Напишіть підказки іншим читачам для обговорення під статтею.