Поради щодо довшого збереження їжі

Правильне збереження їжі має важливе значення для збільшення терміну її служби та збереження всіх її властивостей. Ось чому сьогодні ми хочемо запропонувати вам кілька порад, які допоможуть вам довше зберігати їжу.

щодо

м'ясо

м'ясо Їх слід тримати в холодильнику, а краще зберігати цілими шматками або великими шматками і обмотувати воском або маслом, щоб їх смак залишався незмінним. Це дуже легкий продукт для заморожування, необхідно лише мати морозильну камеру, яка дозволяє поставити його нижче 18 ° C.

Риба

Щоб зберегти файл риба в холодильнику ми повинні очистити його холодною водою з сіллю і добре просушити кухонним папером. Потім загорніть його у вощений папір або поліетиленову плівку та покладіть у закритий пакет у найхолоднішу частину холодильника. Переважно споживати його від 1 до 3 днів після покупки. Якщо ви придбали кілька видів риби, їх краще тримати окремо, щоб аромати не змішувалися.

Фрукти

Фрукти важче зберігати, і кожна з них вимагає іншої процедури. Загалом, якщо ви хочете, щоб шматок фрукта вже був розщепленим, найкраще запобігти потемнінню м’якоті - це скропити його лимонним соком. Крім того, його збереження повинно бути у відкритих або вільних контейнерах, оскільки в іншому випадку він не матиме необхідного кисню. Давайте подивимося кілька порад щодо конкретних фруктів:

  • Плоди як полуниця, ківі, сливи або персики їх потрібно тримати в холодильнику.
  • мандарини або ананаси не повинна бути нижче 10 ° C.
  • Банани, манго та кокоси витримують більш високі температури.
  • Оберніть банани в пластиці, щоб уповільнити процес їх дозрівання та зробити їх довше.
  • Зберігати картоплю с яблука це запобіжить проростанню перших і, отже, триватиме довше. Що стосується бананів, яблука також можна обернути пластиком, щоб вони довше трималися.
  • Щоб зберегти лимони раз відкривши і сік не висохне, краще тримати його в холодильнику і помістити в поліетиленовий пакет.
  • Ніжні фрукти, такі як чорниця, полуниця та ожина найкраще залишати їх поза пластиковим контейнером, в якому вони продаються, і розміщувати окремо, а не один на одному.

Овочі

Овочі, такі як помідори або перець, можна бланшувати і складати в герметично закриту банку, щоб вони зберігалися набагато довше. зелені листові овочі може добре триматися в холодильнику на нижній полиці, тоді як іншим подобається морква, картопля або цибуля їх досить, щоб перебувати в темних, прохолодних і провітрюваних приміщеннях. Пам’ятайте, ніколи не тримайте картоплю та цибулю в одному місці. Бажано:

  • Залиште помідори догори дном в контейнері поза холодильником, щоб збільшити його збереження, оскільки в цьому положенні повітря або вологість не потраплятимуть.
  • Щоб зберегти кетчуп можна зверху нанести шар олії, щоб створити захисну плівку.

Інші поради

  1. Трави люблять петрушка, цибуля лук або материнка Свіже також можна заморозити, щоб продовжити термін зберігання. Для цього їх потрібно помістити в ємність з соняшниковою або кукурудзяною олією.
  2. Найкращий варіант зберегти хліб полягає в тому, щоб залишити його при кімнатній температурі, холод прискорює процес зневоднення.
  3. молоко та молочні продукти Вони повинні йти на верхні полиці холодильника, оскільки саме там найкраще підтримується температура, таким чином вони не втратять холодний ланцюг.
  4. Помістіть рис в солонку так, щоб Сіль не мочити і продовжувати виходити належним чином.

Пам’ятайте, що існують такі продукти, як салат, помідор, цибуля або гриби, які не можна заморожувати.

В Ресторан Raices Малага Ми завжди обираємо свіжі та сезонні продукти найкращої якості.

Беріть участь у нас і розкажіть нам свої трюки щодо збереження їжі!