Російська компанія Tecleor спеціалізується на переробці харчових продуктів з прискореними електронами. Це абсолютно безпечне застосування радіаційних технологій у сільському господарстві, говорить генеральний директор компанії Сергій Будник, в інтерв'ю Sputnik.

За словами спеціаліста, це метод консервації, який замінює використання хімічних речовин, пестицидів та інших небезпечних консервантів. Технологія дозволяє позбутися комах і збільшує термін зберігання їжі за рахунок того, що під дією прискорених електронів гинуть найнебезпечніші бактерії, що викликають цвіль і псування їжі.

Метод застосовується також для стерилізації їжі, що дуже важливо для спецій, а іноді і для горіхів, сухофруктів та інших сушених інгредієнтів. Крім того, під його впливом гинуть навіть кишкові інфекції, такі як протей та сальмонела. Будник наголошує, що такий вид обробки дозволяє подвоїти термін придатності продуктів без холодильника: свіжої риби, свіжого м’яса, овочів та фруктів.

революційній

Найбільша перевага, на думку Будника, полягає в тому, що обробку можна застосовувати до остаточної упаковки: коробки, упаковки тощо.

На додаток до морепродуктів, риба, червоне м’ясо, овочі, фрукти, гриби, яйце в порошку та квіти також можуть бути перероблені. Процес також включає фітосанітарний контроль.

"Це мирне застосування радіаційних технологій. Під час обробки електронами виникає короткочасне випромінювання, але воно не робить продукт радіоактивним, воно триває частку секунди", пояснює експерт.

Цей метод не представляє ніякої небезпеки для споживачів, він не є радіоактивним джерелом, підкреслює директор компанії. "Ця технологія не змінює властивостей або якості їжі, тоді як інші методи консервування призводять до появи небезпечних канцерогенів", - додає він.

Ця технологія рекомендована Всесвітньою організацією охорони здоров’я як метод спрощення зберігання свіжих і сухих кормів.

Tecleor - це перший в Росії електронно-прискорений центр переробки харчових продуктів, відкритий у вересні 2017 року. На даний момент компанія вже має 30 постійних клієнтів.

"Що стосується внутрішнього ринку, ми вже почали розробляти наступний центр на Камчатці, який спеціалізуватиметься на переробці риби та молюсків. За п'ять років ми плануємо побудувати сім центрів", - говорить співрозмовник.

Компанія будує центри, які надають послуги з лікування антимікробними препаратами великим та малим фермам. Tecleor також планує співпрацювати з іноземними країнами.

"Ми ведемо переговори з Іраном, Кубою та Єгиптом. Ми також розглядаємо країни Африки, включаючи Алжир". В африканських країнах ця технологія може бути особливо актуальною через проблему зберігання сільськогосподарської продукції, спричинену високими витратами на утримання холодильних приміщень.

"Сам об'єкт являє собою електронну гармату, яка не представляє ніякої небезпеки при вимкненні. Його не можна використовувати як засіб шантажу для терористичних цілей порівняно з радіоактивними джерелами. Ця технологія не вимагає поховання. Вона не створює жодних відходів, просто для цього потрібна електрична енергія, тобто екологічна технологія ", - робить висновок Сергій Будник.

Що ще:

Натискаючи кнопку "Опублікувати", ви погоджуєтеся на те, що ми збираємо дані, що відображаються у вашому обліковому записі Facebook, щоб дозволити вам коментувати на нашому веб-сайті цей обліковий запис. Щоб отримати додаткову інформацію про те, як ми обробляємо ваші дані, ви можете переглянути нашу Політику конфіденційності.

Якщо ви хочете відкликати свою згоду, видаліть усі свої коментарі.

Усі коментарі

у відповідь на (Показати коментар Сховати коментар)
Новини
  • 06:17 GMT Під час погоні за транспортними засобами в Пуерто-Рико було вбито трьох поліцейських
  • 04:54 GMT Республіканський конгресмен пропонує резолюцію цензури проти Трампа замість імпічменту
  • 02:53 GMT Посол Росії відвідає церемонію інавгурації Байдена на запрошення США
  • 02:10 GMT Мексика вивчає придбання до 24 мільйонів доз російської вакцини Sputnik V
  • 02:10 GMT Від Каталонії до Куби: маловідома спадщина навіть у тютюні
Всі новини
Вам може сподобатися
Мультимедіа

Реєстрація та авторизація користувача на веб-сторінках Sputnik через один або кілька облікових записів передбачає прийняття наступних правил та умов використання.

Користувач погоджується поважати національне та міжнародне законодавство, з повагою звертатися до інших учасників форумів, інших читачів, а також до людей, згаданих у новинах та звітах.

Адміністрація залишає за собою право видаляти коментарі, зроблені мовою, відмінною від тієї, що використовується в основному змісті представленого матеріалу.

Коментарі, розміщені користувачами у всіх версіях веб-сайту sputniknews.com, можна редагувати.

Коментар користувача буде видалено, якщо:

Адміністрація має право заблокувати доступ користувача до сторінки або видалити його обліковий запис без попереднього повідомлення у разі порушення правил розміщення коментарів або якщо в їх діях є ознаки насильства.

Користувач може ініціювати відновлення доступу до свого облікового запису, надіславши електронне повідомлення на наступну адресу: [email protected]

Повідомлення повинно містити:

  • Тема: Відновлення облікового запису/Розблокування доступу
  • Ім'я користувача для входу
  • Пояснення мотиву дій, що призвели до порушення правил і, як наслідок, блокування.

Відновлення облікового запису або розблокування доступу буде здійснено лише в тому випадку, якщо модератори вважають це доцільним.

У разі повторного порушення умов використання та нового блоку доступ користувача не може бути відновлений, а отже, блок буде остаточним.